Главная » Статьи » диетический хлеб / диетические крекеры

Диетическая булочка из отрубей

Вот и я дошла до полуфабрикатов. Но каких!!! По всем канонам правильного питания!!! Добавить консервированного тунца, лист салата, помидор, диетический сыр и получится вкуснейший диетический бургер из этой прекрасной булочки из отрубей. Экспериментируйте! 

Берем (на одну булочку форма d - около 8-10см):

▪ 1 куриное яйцо
▪ 20 гр. - молотых овсяных отрубей
▪ 15 гр. - пшеничных отрубей
▪ 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
▪ 1/2 ч.л. зеленого кардамона
▪ 1 гр агар-агара (или 5 гр. псиллиума) для придания булочке структурной формы – обязательно
▪ 1-2 гр. разрыхлителя
▪ кунжут для украшения булочки
▪ 90 мл. воды или молока (не жирного, если на ужин то 0,5%)
▪ если булочка для сладкого поедания, можно добавить сахарозаменитель около 1 гр. (н-р, стевия), если для бургера - не нужно

Теперь:

▪ смешиваем отруби, агар-агар (или псиллиум), соль, специи и разрыхлитель
▪ взбиваем яйца с молоком вилкой
▪ вливаем яично-молочную смесь в сухую
▪ хорошенько перемешиваем до получения густой однородной массы
▪ оставляем тесто отдохнуть минут 5-7 максимум
▪ выливаем смесь в форму (у меня разъемная - 10 см)
▪ выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут

Вот и все, булочка готова. Приятного Вам правильного питания!!!

Категория: диетический хлеб / диетические крекеры | Добавил: Yagnetinskaya (10.01.2015)
Просмотров: 3968 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 2
nastya797 Спам Комментарий добавлен 01.08.2015 в 18:14
Отличный рецепт! Очень вкусные булочки получаются!!!
zhannash Спам Комментарий добавлен 27.04.2016 в 18:04
Спасибо за рецепт! Булочки наивкуснейшие happy
avatar