1000 рецептов для молодости,
красоты и стройности!

Творожные ПП-"Улитки" с пудингом и вишней

04 мая
2052
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Сегодня от меня к вашему вниманию - творожные ПП-«Улитки» с пудингом и вишней. В одной этой огромной вкуснейшей булочке всего 232 ККАЛ и очень много клетчатки. К сравнению! !!!Калорийность классической булочки "Синабон" с корицей – 880 ККАЛ из них 36 г жира, 20 мг холестерина, 127 г углеводов (из которых 59 – сахар), 2 г клетчатки и 13 г белка на каждую булочку. Так что сохраняем, учимся готовить мои, лопаем и худеем!

  • Порций: 6
  • Время готовки: 55 минут
  • Ккалл.: 232.1
  • Белки, г.: 17.5
  • Жиры, г.: 6.4
  • Углеводы, г.: 25.5

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • творог 1,8-2% - 200 г (в бумажной пачке)
  • мука полбяная - 100 г (вот такая или заменяйте любой другой ПП-мукой по вашему вкусу)
  • мука из зелёной гречки - 80 г (или заменяйте любой другой ПП-мукой по вашему вкусу)
  • казеин - 50 г (например, вот такой- ванильный)
  • псиллиум - 2 ч.л. (у меня вот такой в порошке)
  • вода - 70 мл. (или 100 мл., зависит от влажности и жирности творога)
  • масло оливковое - 2 ст. л. (рекомендую вот такое)
  • вишня - 150 г (можно замороженной)
  • эритрит/эритритол - 1/2 ч.л. (вот такой + 1-2 г стевии или добавляйте подсластитель по вкусу)
  • молоко 0,5% жирности - 300 мл. (+ 1 пакетик ванильного пудинга Dr.Oetker)
Предназначение:
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Смешать творог, муку, казеин, псиллиум, воду и оливковое масло. Подождать несколько минут, чтобы тесто схватилось

Шаг 2.

Раскатать его на силиконовой коврике, силиконовой скалкой

Шаг 3.

Готовим пудинг: смешать пакетик пудинга Dr.Oetker с 50 мл молока и подсластителем, остальное молоко довести до кипения, ввести в него пудлинговую массу, размешать до загустения и охладить немного

Шаг 4.

На слой теста выложить пудинг и вишню

Шаг 5.

Скрутить рулетом, нарезать на булочки

Шаг 6.

Выложить в форму для запекания и выпекать в духовке при 200С около 30-40 минут

Шаг 7.

Готовые булочки посыпать сухим обезжиренным молоком и полить оставшимся пудингом

Шаг 8.

Вот и всё! Очень вкусные и полезные "Улитки" готовы! Приятного аппетита!

Комментарии (2)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти

  • Екатерина Осколкова 27.06.2018 18:56

    Ольга, чем можно заменить казеин? Это может быть сом?

    • Ольга Ягнетинская Екатерина Осколкова 29.06.2018 12:41

      Да, вполне!