1000 рецептов для молодости,
красоты и стройности!

Лимонно-черничный ПП-торт

14 мая
128
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Очень вкусный и полезный торт! По праву можно назвать ПП-блаженством! В одном кусочке всего 134 ККАЛ. Готовиться быстро, а съедается на одном дыхании!

  • Порций: 8
  • Время готовки: 45 минут
  • Ккалл.: 134.7
  • Белки, г.: 7.7
  • Жиры, г.: 6.8
  • Углеводы, г.: 10.5

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • яблоко - 100 г
  • яйцо куриное - 3 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
  • кефир 1% - 100 мл. (или любого молока)
  • черника - 25 г (или любых других ягод)
  • мука из зелёной гречки - 50 г (или заменяйте любой другой ПП-мукой по вашему вкусу)
  • казеин - 25 г (например, вот такой- ванильный или заменяйте любой ПП-мукой по вашему вкусу)
  • крахмал тапиоки - 25 г (рекомендую вот такой или заменяйте любой другой ПП-мукой по вашему вкусу)
  • сыр творожный - 100 г (или заменяйте мягким творогом в пачке)
  • тофу мягкий - 150 г (например, вот такой)
  • вода - 75 мл.
  • крахмал кукурузный - 1 ч.л. (вот такой или заменяйте крахмалом тапиоки)
  • стевия (заменитель сахара) - 1 г (например, вот такая жидкая - в каплях или заменяйте любым другим подсластителем по вашему вкусу)
Предназначение:
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Желтки отделить от белков, яблоко натереть на терке, добавить 2 желтка, молоко, 1 ст.л. лимонной цедры и 1 ст.л. лимонного сока, муку, разрыхлитель, подсластитель

Шаг 2.

Белки взбить до пиков и ввести аккуратно в тесто, добавить чернику, выложить тесто в силиконовую форму d=16-18cm

Шаг 3.

Выпекать при 180C 25 минут

Шаг 4.

Готовим крем: взбить тофу, 1 ч.л. лимонной цедры, творог и подсластитель миксером, убрать в холодильник

Шаг 5.

Готовим лимонный курд: сок половины лимона, 50 мл воды, 1 желток, подсластитель и 1 ч.л. крахмала смешать венчиком, нагревать в сотейнике на плите, помешивать до загустения, поставить в холодильник

Шаг 6.

Остывший корж разделить вдоль на две части

Шаг 7.

Смазать нижний корж сначала белым кремом, сверху выложить лимонный курд, накрыть вторым коржом и сверху весь обмазать оставшимся белым кремом

Шаг 8.

Украсить торт миндальными лепестками, ягодами и цветами

Шаг 9.

Поставить в холодильник на несколько часов. Вот и всё - вкусный диетический торт готов! Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти