Главная » Фотоальбом » Необычные продукты » Зачем нам нужен Лецитин? И что это такое?!

Зачем нам нужен Лецитин? И что это такое?!

Всем привет! Хочу рассказать вам об таком уникальном продукте, кот я заказала на iherb.com и ничуть не пожалела. Вы наверняка о нем слышали, видели в составе разных продуктов, уже могли встретить его в моих рецептах и, обязательно, еще встретите. Лецитин – это полезный натуральный пищевой загуститель, на мой взгляд, просто необходимый для Веганов, людей отказавшихся от мяса или (актуально сейчас) соблюдающий пост, детям, да и всем остальным людям, следящим за своим здоровьем !!! Предвидя множество ваших вопросов, рассказываю о нем подробнее. Вообще, лецитин – это комплекс эссенциальных фосфолипидов, проще говоря, натуральная смесь различных важных организму жиров (включая гликолипиды, триглицериды, стеролы и сфинголипида), жирных кислот, углеводов и витаминов. Основной источник лецитина в пище – это мясо животных, птиц и рыб, а также желтки яиц. Именно в желтках впервые в 1950 г. лецитин нашел французский ученый Морис Гобли (изначально лецитин производили именно из них). Однако позже выяснилось, что в соевых бобах его намного больше. И сейчас почти весь лецитин изготавливают из соевых бобов, семян подсолнечника и виноградных косточек. Чем же он так важен организму? Это основное вещество, нужное вам в качестве строительного материала для восстановления поврежденных клеток вашего тела, кот защищает их от преждевременного окисления, помогает транспортировке питательных веществ из крови в клетки. Из-за чего, правильно функционирует ваша нервная система, нормально работают клетки мозга. Лецитин препятствует появлению избыточного веса (за счет своей способности выводить излишки холестерина из сосудов и тканей) и почечных конкрементов (камней), улучшает кровообращение, способствует профилактике заболеваний ЖКТ. Лецитин – это мощный антиоксидант и один из основных материалов печени. Нехватка лецитина в организме может привести к заболеваниям нервной системы. Если ваше питание разнообразно, то вы не испытываете недостатка в лецитине. Повторюсь, он есть в мясе, рыбе, яичном желтке, зародышах пшеницы, зеленых бобах, чечевице, соевых бобах, горохе, а также в дрожжах, белокочанной и цветной капуст, семенах, орехах и в икре рыб. Лецитин продается в капсулах, гранулах и порошке. Дозировка – 5 г в сутки (для сыпучих форм – одна чайная ложка с горкой). Как принимать лецитин в качестве био добавки и в капсулах, я считаю, должен назначать врач. Тем более, если вы беременны или кормящая мама, вам точно стоит проконсультироваться по этому поводу с вашим акушер-гинекологом или педиатром!!! Однако доп прием лецитина в составе приготовленных дома полезных блюд (в небольшом количестве) точно не принесет вреда (если у вас нет аллергии на сою), а наоборот – даст заметные преимущества вашему здоровью. А именно: хорошая работа сердечно-сосудистой системы и печени, быстрая регенерация клеток, транспортировка жиров и жировой метаболизм, улучшение репродуктивной функции и нормальное внутриутробное развитие ребенка, лечение желчекаменной болезни. Улучшение памяти, скорости реакции и способности к обучению для детей. Улучшение состояния кожи и волос, обмена информацией между клетками и физической работоспособности и мышечной выносливости. Лецитин также применяется – для лечения неврологических, психологических, урологических симптомов (расстройства мочеиспускания), в купировании кризисных состояний у взрослых и детей (мигрени, повышенная возбудимость, неврозы, бессонница), в восстановлении зрения, общего тонуса, иммунитета. При нервных расстройствах и тиках (в терапии возрастных изменений у пожилых людей) В беременность, особенно период между 18 и 22 неделями, когда у плода формируется головной мозг, и лактация (как в интересах ребенка, так и для восстановления здоровья матери) – НО ТОЛЬКО после обязательной консультации с врачом!!!
Мой педиатр мне разрешил добавлять лецитин в приготовление блюд, аллергии у моей дочи на него нет, а пользы, как выяснилось, от него предостаточно. Я уже добавляла его в приготовлении вкусных и полезных конфет, а также для приготовления сыроедческих тортов. Вы можете в поисковике набрать "Лецитин", и он выдаст все рецепты с его использованием. А также хочу сказать, что заказывая его на Iherb.com, вы можете воспользоваться моей персональной скидкой, код на скидку - WGB895.
Прямая ссылка, на гранулированный Лецитин, и где его заказать есть в первом комментарии под этим фото!!!
P.S. Я не врач, поэтому, если что не так написала или ошиблась в чем-то, вы пишите, поправляйте меня, высказывайте свое мнение, дополняйте, думаю, нам всем будет интересно узнать об этом лецитине побольше)
6022 2 0.0

Добавлено 07.07.2015 Yagnetinskaya

Всего комментариев: 2
kalinka_79 Спам Комментарий добавлен 21.11.2016 в 17:16
Спасибо, очень интересно
avatar