Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетический тортик "Кофейный шоколад"/Healthy Cake "Coffee Chocolate"

27 фев.
644
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Предлагаю Вам приготовить обалденно вкусный диетический торт для Вашего меню правильного питания. Делается он легко. Не поленитесь и приготовьте это чудо правильного питания, и я вас уверяю, что Вы получите массу удовольствия!!!

  • Порций: 3
  • Время готовки: 30 минут
  • Ккалл.: 110.2
  • Белки, г.: 7.1
  • Жиры, г.: 5.1
  • Углеводы, г.: 9

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • стевия (заменитель сахара) - 4 г (вот такая, по вкусу и для коржей, и для кофейного крема)
  • соль розовая - 2 г (щепотка, я использую вот такую гималайскую)
  • сухое обезжиренное молоко - 3 ст. л. (вот такое или протеин)
  • яичный желток - 1 шт.
  • горький шоколад более 80% какао - 10 г (например, вот такой)
  • сода - 2 г (щепотка )
  • кофе эспрессо - 250 мл. (натуральный, охлаждённый )
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Отделяем желток от одного яйца и смешиваем с кукурузным крахмалом, разрыхлителем, водой, какао, овсяными отрубями, стевией по вкусу и розовой солью.

Шаг 2.

Белки взбиваем отдельно с щепоткой соды до крутых пиков, и аккуратно смешиваем с желтково-отрубной смесью

Шаг 3.

Выкладываем тесто на силиконовый коврик прямоугольником и печём в течение 10 минут при температуре 180°С

Шаг 4.

Остужаем, обрезаем края (оставляем их для обсыпки), режем корж на 6 одинаковых прямоугольников

Шаг 5.

Делаем кофейный крем: взбиваем блендером натуральный холодный эспрессо, обезжиренное молоко, кукурузный крахмал, 1 желток, какао, стевию, потом добавляем шоколад и ставим на огонь или водяную баню. Варить на медленном огне до загустения

Шаг 6.

Собираем торт: каждый корж хорошенько обмакиваем в кофейный крем и выкладываем на блюдо один на другой. Сверху присыпаем, раскрошенными остатками коржа. Торт готов, приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти