Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетический сыр "Филадельфия" light

21 фев.
873
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Лёгкий сливочный сыр «Филадельфия», сейчас его сложно найти в продаже, поэтому я частенько готовлю его сама. А почему он "light", да потому что он лёгкий в приготовлении, с минимальным процентом жирности. Готовьте на здоровье! 

  • Порций: 4
  • Время готовки: 35 минут
  • Ккалл.: 146.7
  • Белки, г.: 12.5
  • Жиры, г.: 3
  • Углеводы, г.: 17.1

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • молоко 0,5% жирности - 1000 мл. (как можно меньшей жирности)
  • лимонная кислота - 1/4 ч.л.
  • соль розовая - 1 ч.л. (я использую вот такую гималайскую)
Предназначение:
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь, добавляем сахар, соль и доводим до кипения

Шаг 2.

Как только закипит, вливаем в молоко кефир и перемешиваем, пока масса не свернётся

Шаг 3.

Эту массу откидываем на марлю или тонкую х/б ткань

Шаг 4.

Подвешиваем нашу творожную массу над кастрюлей и ждём пока стечёт сыворотка, около 15 минут, не больше

Шаг 5.

Теперь добавляем яйцо и взбиваем с лимонной кислотой

Шаг 6.

К яйцу добавляем наш отжатый от сыворотки творог и ещё раз взбиваем до получения однородной пышной массы, рекомендую это делать блендером

Шаг 7.

Вот собственно и всё, диетический сыр "Филадельфия" light готов! Осталось охладить его в холодильнике, лучше пару часов, и можно кушать без вреда для вашей фигуры! Добавляйте в роллы, десерты или просто намазывайте на диетические булочки. Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти