Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетические булочки а-ля " Синнабон "

27 фев.
584
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Если Вы любитель сладостей "Синнабон", то этот рецепт для вас, но в концепте правильного питания. Готовьте и удивляйте родных и близких, добавляйте в меню правильного питания и ешьте эту диетическую сладость в полезном исполнении!!!

  • Порций: 8
  • Время готовки: 75 минут
  • Ккалл.: 89.8
  • Белки, г.: 6.1
  • Жиры, г.: 2.1
  • Углеводы, г.: 11.9

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • крахмал кукурузный - 2 ст. л. (например, вот такой)
  • сухое обезжиренное молоко - 6 ст. л. (вот такое или протеин)
  • корица - 1 ч.л. (например, вот такая)
  • творог 0% - 40 г ( мягкого)
  • кокосовое молоко маложирное - 50 мл. (или обезжиренного коровьего )
  • стевия в каплях - 0.5 ч.л. (вот такая, по вкусу, можно заменить любым другим сахарозаменителем)
  • псиллиум - 1 ст. л. (я использую вот такой)
  • дрожжи быстродействующие - 10 г
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Нагреваем кефир до 80°С, но только не доводим до кипения, затем всыпаем в него дрожжи, разрыхлитель и1 ч.л. сахарозаменителя. Размешиваем. Добавляем овсяные и пшеничные отруби, кокосовую муку, псиллиум, семена чиа, яичный белок, кукурузный крахмал, сухое обезжиренное молоко - и вымешиваем тесто

Шаг 2.

Скатываем его в шар и даём 30 мин. постоять (если будет слишком "липким" - добавьте ещё немного кокосовой муки)

Шаг 3.

Теперь раскатываем тесто на силиконовом коврике обычной или силиконовой скалкой, обернутой пищевой плёнкой. Раскатывать тесто можно и между двумя листами пищевой плёнки в форме прямоугольника или квадрата

Шаг 4.

Сверху равномерно присыпаем корицей и подсластителем, аккуратно сворачиваем в рулет (ролл), нарезаем на булочки примерно по 4 см. в ширину

Шаг 5.

Даём 5 мин. постоять, а затем выпекаем при 180 °С в течение 30 мин. Делаем глазурь, взбивая обезжиренный творог, кокосовое молоко и стевию в каплях (или любой другой подсластитель). Достаём булочки и ещё теплыми - поливаем глазурью

Шаг 6.

Вот и всё. Кстати, кушать их можно как с тёплым молочком, так и с чаем. Кому будет несладко, сверху - полить, например, кленовым сиропом или сиропом топинамбура

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти