Главная » Статьи » диетические торты / диетические пирожные

Полезный шоколадно - шоколадный диетический торт

Этот нереальный полезный шоколадный диетический торт творение родился методом «скрещивания» двух из моих самых любимых рецептов правильного питания (бананового ПП-хлеба и Ванильной диетической панакотты) с небольшим дополнением - добавлением кофе и какао!!!

Получилось нечто невероятное. Этот вроде диетический торт по вкусу, будто из самой вредной кофейни!!!!

Порой готовишь что-нибудь и думаешь – должно получится вкусно, а на деле выходит как-то не так. Этот же торт не разочарует даже самого претензионного ППшника (ППшник - это тот, кто на правильном питании)

В общем, ловите скорее этот, я бы сказала, селекционный рецепт правильного питания!

Для нижнего слоя берем:

Или заменяйте казеин и кокосовую муку на 60 гр овсяной муки (смолотых в муку овсяных хлопьев) Или все вышеперечисленные сыпучие ингредиенты заменяйте на 90 гр овсяной, кукурузной или любой другой муки.

Но тогда ваш торт от оригинала, конечно, будет отличаться. и он будет содержать несколько больше углеводов.

  • 20 гр какао-порошка
  • 1 ч.л. Разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. Соды
  • 140 гр банана (1 средний банан без кожуры)
  • 2 белка яйца
  • 50 мл нежирного натурального йогурта
  • 50мл свежезаваренного кофе(или разведенного в воде крепкого растворимого)

Готовить очень просто. Отдельно взбить белки в пену.

Все смешать, ввести белки, выложить в форму (лучше в силиконовую или съемную, выстеленную пекарской бумагой, у меня форма - съемная d=16см) 

Выпекать в разогретой до 180С 40 минут.

Корж получается невероятно сочный, похожий на пирожное "Картошка" только с бананово-кофейным оттенком.

Пока остывает нижний слой - приготовим верхний.

Для него нужно:

Теперь готовим верхний слой.

Агар-агар замачиваем в воде на 20-30 минут.

Ставим его на плиту, доводим до кипения и кипятим минуты 3.

В это время, смешиваем миксером остальные ингредиенты, ставим на огонь и продолжая взбивать на маленькой скорости ждем пока немного загустеет.

Затем вливаем в этот крем агар-агар и еще раз взбивая миксером кипятим 1 минутку.

Нижний слой, вытаскиваем из формы, моем форму и возвращаем его обратно, перевернув вверх дном.

Ждем пока верхний слой (пока жидкий крем) начнет немного загустевать, затем заливаем им нижний слой.

Ставим торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Достаем из холодильника, вынимаем наш шоколадно-шоколадный диетический торт из формы, украшаем как фантазия ляжет. Я украсила какао-крупкой и листочками мяты.

Мама дорогая - этот торт великолепен!!!! После него я не в жизни не стану есть традиционные "вредные" торты!!!!

Не пожалейте немного сил и времени - включите в свое меню правильного питания этот великолепный шоколадный диетический торт на завтрак или первый перекус!!!! И вы никогда не свернете с намеченного пути и поставленной перед собой цели!!!

Категория: диетические торты / диетические пирожные | Добавил: Yagnetinskaya (19.05.2015)
Просмотров: 44403 | Комментарии: 24 | Рейтинг: 4.4/16
Всего комментариев: 241 2 »
angelochek_15 Спам Комментарий добавлен 19.05.2015 в 21:55
Великолепно))) Приготовлю обязательно:) Только скажите, пожалуйста, можно ли заменить агар-агар на желатин? Если можно, то сколько его нужно?
Olesya210493 Спам Комментарий добавлен 19.05.2015 в 22:04
Ольга, не хочу ничего плохо сказать о Вас, но такой рецепт выкладывала Эстер недавно. Сомневаюсь, что вы обе за неделю пришли к одним и тем же мыслям по приготовлению абсолютно идентичного блюда
Анонимно Спам Комментарий добавлен 20.05.2015 в 06:06
Вот и я думаю, то ли у меня дежа вю, то ли уже видела это smile
У Эстер немного другой рецепт коржа, но верхний слой идентичны surprised
dmitrogorskii Спам Комментарий добавлен 19.05.2015 в 22:19
Подскажите пожалуйста агар хлопья или порошок? И чем можно заменить банан?))
Melinda88 Спам Комментарий добавлен 20.05.2015 в 00:59
А можно заменить кокосовую муку на кокосовые стружки смолотые?
molly Спам Комментарий добавлен 20.05.2015 в 07:03
Я заменяю постоянно. Оля тож советовала
8-angel Спам Комментарий добавлен 24.05.2015 в 07:30
Супер тортик !!! Приготовила в углеводы день .... это был праздник !!!! Это первый мой пп тортик и я в восторге !!! Просто делается и глаз и вкусовые рецепторы рады !!!
Кого интересует я его обсчитала 100 ГР 99 ККАЛ . Б/Ж/У 7/2.1/15.9 НА 100 ГР ТОРТИКА ! В ОБЩЕМ ТОРТИКА ВЕС 640 ГР. Спасибо огромное !
Best_artist Спам Комментарий добавлен 18.01.2016 в 10:14
99 калорий у вас на сырые ингредиенты получилось, с учетом уварки/ужарки на 100 гр готового продукта будет минимум 150 ккал. Мой вариант (точно по рецепту, только молоко 2,5%) - КБЖУ: 165/7/10/14. Не вводите в заблуждение людей))
Deva Спам Комментарий добавлен 03.06.2015 в 05:26
Присоединяюсь к вопросу про банан ... Чем заменить можно и можно без него? Он придает только вкус или несет кулинарно-значимую роль?
Deva Спам Комментарий добавлен 05.06.2015 в 05:29
я приготовила.... очень вкусный получился, нижний слой вообще огонь !!! Вверх не много не вышел либо я с агаром не умею работать, либо агар у меня такой плохо т.к. после того как я сварила верхний слой, он минут 20 стоял и ни как не хотел загустевать у меня :-( 
Но это мелочи ... приятно, то что он понравился абсолютно всем кто его пробовал - а это я вам скажу такая редкость !!! Обязательно сделаю еще (либо на желатине, либо агара больше сыпану) ...
oktyabrenok Спам Комментарий добавлен 07.06.2015 в 18:19
Приготовила торт в точности по рецепту, на вид шикарный, вкус совершенно ни о чём...пресный.
Deva Спам Комментарий добавлен 08.06.2015 в 02:12
Прессный ?! Такого быть не может. Уж на сколько моя мама не любит ППшную выпечку ...сказала очень вкусный и на работе всем понравилось, а они у меня вообще любители в чай по три ложки сахара ложить ... Всем вкусно было, если еще учесть, что я обычно сах.зам добавляю всегда меньше чем в рецепте указано. Может дело в какао и протеине?? 
А у меня наоборот было вид не очень, но вкус ...ммм
oktyabrenok Спам Комментарий добавлен 08.06.2015 в 17:12
Даже не знаю в чем дело, может дело вкуса - мужу и свекрови очень понравилось. Меня не вставило)
Deva Спам Комментарий добавлен 09.06.2015 в 05:05
Значит дело вкуса .... если многим ОЧЕНЬ понравилось, значит вам нужно, что то "свое" добавить. Мне нижний слой понравился больше чем верхний, и мне вверхнем "что-то" не хаватало, но не поняла, что" :-)  Буду делать второй раз поробую какао чуть больше добавить и может корицы или цикория
eetsi Спам Комментарий добавлен 13.08.2016 в 17:39
Пресноват, возможно, потому, что кислинки не хватает... Я в верхний слой добавила немного сока лимона и ложку коньяка. Вкус гармоничный, шикарный!
furfelt Спам Комментарий добавлен 10.06.2015 в 10:29
Очень вкусный тортик получился, спасибо! Кокосовую муку тоже заменила молотой кокосовой стружкой (в кофемолке), но вкус кокоса конечно не чувствовался, потому как стружка аромата вообще не имеет(( Подскажите пожалуйста, кокосовая мука очень ароматная? Думаю о заказе с iherb
1-10 11-18
avatar