Главная » Статьи » диетические булочки / диетические пирожки

Диетические пирожки из творога с ягодами!!!!

Возможно ли приготовить диетические пирожки, спросите вы? Отвечу, конечно, возможно, и они получатся не только полезными, но и очень ароматными, мягкими и вкусными!

Тесто для этих диетических пирожков, состоит в основном из нежирного творога. В пирожках много клетчатки, белка, минимум углеводов и жира.

В общем, они не только безвредны для фигуры и здоровья, но даже полезны!

Фиксируйте рецепт и готовьте себе на здоровье, на красоту!

Берем для теста на 9-10 пирожков:

220 гр (пачка) творога 2% жирности

175 мл воды

1 ч.л. Псиллиума, заказать его можно здесь А что это за продукт такой читайте по этой ссылке. (можно попробовать заменить псиллиум молотыми семенами льна 2 ст.л., но я так не пробовала)

40гр кокосовой муки (50гр овсяной муки)

3-5 ст.л. отрубей овсяных, смолотых в муку

2 скупа (50 гр) казеина (я использовала не сладкий натурального вкуса, вот такой) Можно заменить протеином натурального вкуса (например, таким) или сухим обезжиренным молоком.

Соль, Стевия по вкусу

1 яйцо

1 ст.л. Кокосового масла, не обязательно

Если вас «испугал» такой набор продуктов для теста, можете сделать другое диетическое творожное тесто для пирожков, рецепт таких пирожков только с бананом и грушей по этой ссылке!!!!!

Для начинки:

200 гр. любой ягоды (у меня были ягоды ирги и красного крыжовника)

1-2 ст.л. Семян ЧИА например, таких (или кукурузного крахмала, или молотых семян льна)

Теперь:

Заливаем псиллиум водой, оставляем набухать.

Смешиваем все ингредиенты кроме казеина и отрубей блендером.

Добавляем псиллиум с водой к творожной смеси, перемешиваем, добавляем казеин.

Ждем немного, чтобы мука и казеин разбухли.

Теперь добавляем молотые отруби, вводим их постепенно, смотря на консистенцию теста, отрубей может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Теперь тесто сворачиваем в шар и оставляем набухать еще немного.

Теперь  сделаем начинку.

Нужно взбить блендером ягоды и добавить в них семена, подождать пока жидкость впитаемся и начинка станет желеобразной.

Далее формируем из нашего диетического теста равное количество шариков 9-10 шт.

Каждый разминаем пальцами на силиконовом коврике в виде лепешек.

В центр каждой лепешки кладем начинку и вылепливаем наши будущие диетические пирожки.

Тесто нежное, но пластичное, пирожки должны слепливаться легко. Но не раскатывайте слишком тонкие лепешки, тесто может «трескаться» во время лепки. Тут нужно немного сноровки.

Готовые пирожки отправляем в духовку при 180С на 30 минут.

Следите, чтобы они не подгорели.

Вот и все. Достаем противень из духовки, слегка остужаем пирожки и наслаждаемся.

Причем эти диетические пирожки вкусно есть и горячими с молоком и холодными с чаем!

Приятного и полезного вам пирожкопоедания!

Категория: диетические булочки / диетические пирожки | Добавил: Yagnetinskaya (10.08.2015)
Просмотров: 9970 | Рейтинг: 5.0/4
Всего комментариев: 0
avatar