Правильное питание
или как правильно похудеть

Специи - секрет вкуса!

16 авг.
560

Описание

Как готовить вкусно без масла, сахара и даже без соли? А секрет мегапрост - специи!!! Благодаря им можно превратить самое постное диетическое блюдо в ресторанный шедевр. Делюсь самыми своими любимыми:
Чёрный кардамон. Натуральная приправа с подкопчённым ароматом покорила меня четыре года назад! Домашние сосиски, котлетки, BBQ - всё с ним, в отличие от вредного жидкого дыма даст присутствие копчёностей без вреда здоровью! Так же идёт в рагу, омлеты, супы и даже в веганский борщ;
√ Асафетида. Уникальная полезная для здоровья пряность спокойно заменяет лук и чеснок, для тех, кто их просто не любит, или по каким-то причинам (медицинским или идеологическим) не может употреблять в пищу! Для закусок, супов, горячих блюд;
Карри. Ароматная, острая специя, состоит из смеси различных трав и пряностей - куркумы, кардамона, имбиря, тмина и др.. идеальна для рыбы и птицы;
Куркума. Самая моя любимая, полезная и благостная специя! Идеальна по составу для похудения! Ускоряет обменные процессы, выводит лишнюю жидкость;
Паприка. Идеальна для салатных соусов из натурального йогурта и горячих блюд;
Горчица. Суперприправа с острым вкусом - так же к соусам для салатов и мясным блюдам;
Имбирь. Жгучий на вкус, идеален для пирожных, пудингов, теста, блюд из птицы и в чай - для укрепления иммуннитета;
√ К сладким блюдам ещё у меня идут в ход корица, зелёный кардамон, мускатный орех и натуральная ваниль - и не нужны искусственные ароматизаторы;
Шафран. Пряность с особенным ароматом, помогает ускорить метаболизм и окрашивает десерты в ярко-жёлтый цвет;
Перец острый (белый, красный, чёрный, Чили). Добавляю в супы, маринады, вторые блюда, соусы;
Эстрагон (тархун) - для свежих салатов и напитков.

Это далеко не весь перечень приправ и специй. Помимо всего перечисленного я использую смеси итальянских и прованских трав, тимьян, розмарин... Все они и каждый в отдельности творят на кухне чудеса, делая полезную еду насыщенной и ароматной. Добавьте и вы в свои блюда пряной магии!!!

  • Ккалл.: 255
  • Белки, г.: 10.95
  • Жиры, г.: 3.26
  • Углеводы, г.: 38.31

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти