1000 рецептов для молодости,
красоты и стройности!

Диетические рыбные котлеты под кокосовым соусом!

28 мар.
3944
Автор: Ольга Ягнетинская Инстаграм: @yagnetinskaya
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Очень нежные рыбные котлеты с соусом из кокосового молока! Отличный вариант полезного обеда или ужина!

  • Порций: 6
  • Время готовки: 20 минут
  • Ккалл.: 135.8
  • Белки, г.: 14.5
  • Жиры, г.: 7.3
  • Углеводы, г.: 3.3

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • сёмга - 200 г
  • щука - 200 г (в виде фарша)
  • лук - 1/4 шт. (для фарша + одна средняя луковица - для соуса)
  • цукини - 80 г
  • картофель - 20 г (по желанию)
  • соль - 1 г (по вкусу, для котлет и для соуса, я использую вот такую розовую гималайскую)
  • карри - 2 г (вот такой + такая куркума, чёрный кардамон, но вы можете использовать любые специи по вашему вкусу. Они подойдут как для котлет, так и для соуса)
  • кокосовое молоко - 200 мл. (можно использовать вот такие кокосовые сливки)
  • морковь - 1 шт.
Категории:
Предназначение:
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Прокручиваем рыбу через мясорубку

Шаг 2.

Цуккини, лук (1\4 луковицы), картофель натираем на самой мелкой тёрке. Добавляем соль и специи

Шаг 3.

Вылепливаем котлетки

Шаг 4.

В сотейник наливаем кокосовое молоко, выкладываем натёртую морковь, нарезанный лук (1 средняя луковица) и специи. Все ингредиенты немного тушим.

Шаг 5.

Затем выкладываем котлеты и тушим их под крышкой минут 10, после - перевораиваем и тушим до готовности

Шаг 6.

Вот и всё, вкусный обед готов. Блюдо можно дополнить любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Комментарии (4)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти

  • Юлия Захарова 15.03.2018 12:55

    Подскажите, а если заменить семгу и щуку, то какой рыбой?

    • Ольга Ягнетинская Юлия Захарова 16.03.2018 07:44

      Юлия, здравствуйте! Сёмгу на кету, горбушу, форель, а щуку вот сложно заменить, так как у неё уникальное мясо, то что надо для котлет. В рыбных магазинах продают готовый фарш щуки. Можно конечно и с минтаем попробовать, например, но за результат я не ручаюсь!

      • Юлия Захарова Ольга Ягнетинская 19.03.2018 18:40

        Спасибо, за ответ!)))

        • Ольга Ягнетинская Юлия Захарова 21.03.2018 10:35

          Да пожалуйста )))