Воздушные диетические пирожные "Птичье молоко"
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Представляю вашему вниманию рецепт великолепных воздушных пирожных, которые можно приготовить и в виде торта. Нежнейшие, вкуснейшие а главное - содержат всего 82 ККАЛ в одном! Готовьте быстрее и жду ваших комментарий!
- Порций: 3
- Время готовки: 30 минут
- Ккалл.: 82.2
- Белки, г.: 6
- Жиры, г.: 3.2
- Углеводы, г.: 7.5
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яйцо - 1 шт.
- крахмал кукурузный - 1 ст. л. (у меня вот такой)
- протеин (казеин) - 1 ч.л. (я использовала вот такой ванильный или заменяйте любой мукой)
- стевия (заменитель сахара) - 4 г (вот такая натуральная, в порошке: 2 г - для основы и 2 г - для суфле или добавляйте с учётом вашего вкуса )
- молоко 1,5% жирности - 200 мл.
- яичный белок - 2 шт.
- агар-агар - 1 ч.л. (вот такой или заменяйте желатином)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Отделить желток от белка
Шаг 2.
Желток смешать с мукой/крахмалом, подсластителем
Шаг 3.
Белок отдельно взбить до крепких пиков и ввести в желтковую смесь
Шаг 4.
Выложить тесто в форму, если хотите целый торт, то в большую, или в формочки для салата, если нужны пирожные
Шаг 5.
Выпекать необходимо в духовке при температуре 180°C 10 минут
Шаг 6.
Делаем суфле: молоко смешать с агар-агаром и подсластителем (я вместо стевии добавила 1 ст.л. протеина)
Шаг 7.
Довести молочную смесь до кипения и кипятить 2 минутки, немного остудить
Шаг 8.
Взбить белки до крепких пиков, и, продолжая взбивать, ввести в них молочно-агарную смесь
Шаг 9.
Выложить суфле поверх основы и поставить в холодильник до полного застывания
Шаг 10.
Вынуть пирожные из форм, украсить растопленным горьким шоколадом, ягодами, цветами. Всё! Очень нежное, вкусное и безвредное для фигуры лакомство готово! Приятного аппетита!
Комментарии (1)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Супер рецептик
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти