Диетический торт "Сникерс" без муки и сахара
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Великолепный диетический торт "Сникерс"! Идеален в меню правильного питания. По вкусу напоминает всем известный и любимый батончик "SNIKERS". Только он практически не содержит жиров, не содержит сахара и абсолютно без муки, в общем, по всем правилам правильного питания. Наслаждение от этого тортика неописуемое. Можно хранить 3 дня в холодильнике. Во всех отношениях он вкусный и полезный!
- Порций: 6
- Время готовки: 20 минут
- Ккалл.: 191.6
- Белки, г.: 7.5
- Жиры, г.: 12.8
- Углеводы, г.: 11.8
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яичный белок - 2 шт.
- крахмал кукурузный - 1/2 ст. л. (вот такой + 1 ст.л. для крема)
- арахисовая паста - 4 ст. л. (вот такая сухая, можно заменить арахисовой мукой)
- соль - 1/2 ч.л. (щепотка, я использую вот такую розовую гималайскую и 1/2 ч.л. разрыхлителя)
- стевия в каплях - 1/2 ч.л. (вот такая, по вкусу и 5 ст.л. воды)
- сухое обезжиренное молоко - 3 ст. л. (например, вот такое)
- арахис - 10 г (цельный, слегка обжаренный в духовке)
- молоко 0,5% жирности - 250 мл. (можно заменить водой)
- сироп из коричневого риса - 1 ст. л. (вот такой по желанию, но с ним намного вкусней)
- горький шоколад без сахара на стевии или мальтитозе - 60 г (попробуйте вот такой)
- масло кокосовое - 2 ч.л. (например, вот такое)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Разогреваем духовку до 180°C
Шаг 2.
Смешиваем кукурузный крахмал, арахисовую пасту, стевию, добавляем воду и соль.Взбиваем белки до крутых пиков с щепоткой соли. Аккуратно вмешиваем белок в тесто и выкладываем его на силиконовый коврик как на фото (часть теста прямоугольником около 8x18 см и остальное тесто в произвольной форме)
Шаг 3.
Выпекаем 10 минут
Шаг 4.
Делаем крем. Варим варёную пп-сгущёнку.Добавляем в неё арахис и, по желанию, сироп коричневого риса (по консистенции напоминает карамель)
Шаг 5.
Ровно обрезаем края коржа. Это и будет основа тортика, а остальное тесто и лишние обрезки нарезаем на кусочки, каждый из которых обмакиваем в креме и выкладываем на основу в форме большого батончика
Шаг 6.
Растапливаем шоколад и масло на водяной бане (масло сделает глазурь более жидкой и податливой), затем поливаем глазурью тортик и ставим его в холодильник на пару часов или на ночь. Вот и всё! Нарезаем и наслаждаемся! Приятного вам тортикопоедания!!!!
Комментарии (4)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Ольга, добрый день. Спасибо за ваши рецепты, собираюсь попробовать, но не могу понять граммовку, которую вы часто указываете как 1.2 ст.л. (например в этом рецепте) Это 1.2 как понять? как полторы ст.л. или как одна целая ложка и две десятых? Заранее благодарю за ответ
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Ева, здравствуйте! 1.2 ст.л. означает, что берем 1 ст.л. + ещё ложку делим на две части, получается одна ст.л. с половинкой, т.е. полторы ложки. Приготовьте данный торт, он получается потрясающим. Жду от вас отзыв!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Я бы заменила сироп из коричневого риса мёдом или кленовым сиропом. При переработке коричневого риса (не важно органического или нет) теряются все питательные вещества и выделяется мышьяк. также у этого сиропа очень высокий гликемический индекс. Он продаётся в магазинах здорового питания только из-за того что он готовится на основе полезного риса, однако что происходит в процессе его обработки многие не знают.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Елена, здравствуйте! Замените лучше кленовым сироп. Мёд при нагревании становится ядом и это доказано!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти