Шоколадный ПП-кекс с шоколадом
31
окт.
10242
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Это не кекс, а полный восторг! Готовится быстро и дарит много наслаждения! А как он выглядит! Ммм... Не стыдно поставить на праздничный стол! Готовьте и делитесь впечатлениями!
- Порций: 8
- Время готовки: 40 минут
- Ккалл.: 119
- Белки, г.: 8.3
- Жиры, г.: 5
- Углеводы, г.: 9.3
Ингредиенты
Вам потребуется:
- творог 1,8-2% - 90 г
- яйцо куриное - 2 шт.
- кефир 1% - 200 мл. (или заменяйте молоком с низким % жирности)
- мука из коричневого риса - 50 г (вот такая или заменяйте любой ПП-мукой)
- какао-порошок обезжиренный - 2 ст. л. (у меня вот такой)
- протеин (казеин) - 25 г (вот такой - ванильный или сухого обезжиренного молока или любой ПП-муки)
- сода - 1 ч.л. (я использую вот такую - без глютена)
- стевия (заменитель сахара) - 1 г (вот такая - в порошке, можно и без подсластителя, если используете протеин, так как он сладкий)
- горький шоколад более 80% какао - 70 г (вот такой - без сахара + 1 ч.л. масла ГХИ или сливочного)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Отделить белки от желтков
Шаг 2.
Желтки, творог, кефир и соду смешать
Шаг 3.
Добавить муку, протеин и какао
Шаг 4.
Взбить белки до крепких пиков миксером и ввести их аккуратно в тесто
Шаг 5.
Готовое тесто выложить в силиконовую форму
Шаг 6.
Выпекать в разогретой духовке до температуры 180ºC 30 минут
Шаг 7.
Достать кекс из формы и немного остудить
Шаг 8.
Растопить шоколад, добавив 1 ч.л. масла
Шаг 9.
Вылить его в силиконовую форму и вернуть туда обратно кекс
Шаг 10.
Отправить в холодильник до полного остывания шоколада
Шаг 11.
Достать кекс из формы, украсить ягодами и можно наслаждаться невероятным вкусом! Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Подскажите, пожалуйста, как лучше растапливать шоколад?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Наталья, здравствуйте! Лучше растопить на паровой бане (в ёмкости доводите воду до кипения, ставите сверху на кипящую воду ёмкость с шоколадом, так он хорошо и быстро растопится). Можно и на плите просто растопить - постоянно помешивая на слабом огне.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Это действительно восторг ! Божественно вкусно!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Татьяна, спасибо! Рада, что вам понравилось!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти