Диетическая "Ромовая Баба"
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Предлагаю вам рецепт вкусной и сочной "Ромовой Бабы" - обожаю этот десерт! Но в моей "Бабе" всего 101 ККАЛ, тогда как в обычной целых 400. Питайтесь правильно, на здоровье и ради красивой фигуры!
- Порций: 4
- Время готовки: 50 минут
- Ккалл.: 101.7
- Белки, г.: 6.3
- Жиры, г.: 4.2
- Углеводы, г.: 9.7
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- молоко 1,5% жирности - 70 мл. (можно заменить растительным молоком)
- мука кокосовая - 2 ст. л. (вот такая или перемолотой кокосовой стружки)
- крахмал тапиоки - 1 ст. л. (вот такой или кукурузного крахмала)
- отруби овсяные - 2 ст. л. (вот такие, их следует перемолоть)
- стевия (заменитель сахара) - 2 г (у меня вот такая натуральная, в порошке или сироп топинамбура - по вкусу)
- разрыхлитель - 1/3 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
- лимонный сок - 1 ст. л.
- изюм - 4 ч.л. (например, вот такой, по желанию)
- вода - 125 мл. (+ подсластитель - мёд или сироп топинамбура, но можно добавить стевию в каплях. По желанию можно добавить 1 ч.л. рома)
- сухое обезжиренное молоко - 2 ст. л. (вот такое + 1 ст.л. сиропа, приготовленного из воды и подсластителя)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Смешать яйца куриные, молоко, кокосовую муку, крахмал тапиоки или кукурузный, перемолотые овсяные отруби, стевию, разрыхлитель, лимонный сок и изюм
Шаг 2.
Подождать 10-15 минут, пока тесто набухнет
Шаг 3.
Разлить по силиконовым формочкам
Шаг 4.
Выпекать в духовке около 30-35 минут при температуре 180°C
Шаг 5.
Теперь готовим сироп: смешиваем воду, подсластитель по вкусу и ром, если вы его решили добавлять
Шаг 6.
Достаём готовые "Бабы", прокалываем палочкой узкую их часть и каждую окунаем в сироп
Шаг 7.
Ставим на узкую часть, чтобы сироп пропитал всю "Бабу"
Шаг 8.
Делаем помадку: смешиваем сухое обезжиренное молоко с 1 ст.л. оставшегося сиропа для пропитки
Шаг 9.
Обмакиваем каждую в помадку и всё готово. Осталось дождаться полного остывания. Вот и всё! Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Очень жидкое тесто!! Совсем не кексное!((
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Мария, здравствуйте! Всё верно, тесто и должно быть очень жидким. выливайте в форму и по готовности получатся отличные "Ромовые бабы"!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Ольга, здравствуйте! Сделала точно по рецепту, тесто жидкое было как и сказано, но почему-то оно прям хорошо в формах поднялось, а потом сдулось, прям сильно...На вкус вкусное, мягкое, пропеклось...
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Анастасия, здравствуйте! Да, тесто и должно быть жидким, но кексы получаются отличными. В следующий раз, когда будете готовить, не открывайте дверцу духовки сразу, как её отключите. Дайте им постоять при закрытой отключенной духовке минут 10, тогда они не осядут и будут как на моём фото. Если духовка у Вас мощная, то пусть они пекутся 25 минут, а потом отключив, не открывая дверцы духовки, пусть 10 минут дойдут.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Большое вам спасибо! У вас такие прекрасные рецепты, сразу чувствуется, что подходите с душой!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Большое вам пожалуйста! Повторюсь, но я всё делаю для Вас, вкладывая частичку себя! Очень рада, что Вам нравится!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Оленька, а как определить, какой рецепт можно в какой прием пищи?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Мария, если войти в раздел рецепты, с левой стороны будут фильтры. Нажимаете на фильтр "подборка" и там выбираете, то, что вам нужно, например, ставите галочку "на ужин", выбираете "применить фильтр" и всё, выйдут все рецепты, которые можно на ужин. Также можно выбирать несколько фильтров, например, "на ужин" и "праздник". Удачи! Если, что то не получится, пишите, разберёмся :)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Добрый день, 1.3 пекарского порошка -это 0,3 , одна третья часть от чайной ложки или одна целая три десятых? Не хочу ошибиться. Спасибо
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Здравствуйте, Карина! 1,3 ч.л. это значит третья часть ч.л. Разделите на глаз ложку на три части и такое количество и надо - одну из трёх частей. Ещё, на сайте есть фильтр по переведу мер. Если и так не понятно, то там можно перевести в понятную меру. Если что, пишите!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
А можно использовать картофельный крахмал?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Анна, здравствуйте! Лучше не надо. Картофельный крахмал - это чистый глютен с высокой калорийностью. Тогда ромовая баба будет по углеводности гораздо выше и назвать её диетической уже не получится. Кукурузный крахмал продаётся в крупных гипермаркетах, например, "Лента" и стоит недорого!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти