Диетический торт "Шоколадный медовик"
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Это бомба, а не ПП-торт! Шоколадный "Медовик", который можно на ночь, потому что он всего 136 ККАЛ. Всего 25 минут готовки и, он без муки, без сахара и масла. Ну как? Нравится!? Тогда быстрей готовьте, наслаждайтесь и делитесь своими впечатлениями!
- Порций: 2
- Время готовки: 25 минут
- Ккалл.: 136.3
- Белки, г.: 12.5
- Жиры, г.: 3.4
- Углеводы, г.: 13.5
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яичный желток - 2 шт. (+ один желток, дополнительно, для крема)
- яичный белок - 3 шт.
- кефир 1% - 3 ст. л.
- разрыхлитель - 1/2 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
- крахмал кукурузный - 1 ч.л. (вот такой или заменяйте на молотые семена льна + 1/2 ч.л. для крема)
- отруби овсяные - 2 ст. л. (вот такие - смолоть или, заменяйте овсяной мукой)
- мёд - 1/2 ч.л. (у меня вот такой)
- какао-порошок обезжиренный - 3 ст. л. (вот такой, где 2 ст.л. для коржа и 1-2 ст.л. для крема)
- соль - 1 г (на кончике ножа, у меня вот такая розовая - гималайская)
- молоко - 50 мл.
- стевия (заменитель сахара) - 1 г (у меня вот такая натуральная в порошке или заменяйте 1 ч.л. мёда)
- сухое обезжиренное молоко - 2 ст. л. (мне нравится вот такое)
- йогурт натуральный 0% - 3 ст. л. (или нежирной сметаны)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Смешать 2 ст.л. какао, отруби, 1 ч.л. кукурузного крахмала, кефир, 2 желтка, мёд и разрыхлитель
Шаг 2.
Белки взбить до крепких пиков, добавив на кончике ножа соль
Шаг 3.
Ввести белки в кефирную смесь
Шаг 4.
Выложить тесто квадратом примерно 23x23 см на силиконовый коврик
Шаг 5.
Выпекать при 180С 8-9 минут
Шаг 6.
Вынимаем корж, разрезаем на 6-9 равных частей. Обрезки отправляем ненадолго в духовку - подсушиться (это для обсыпки торта)
Шаг 7.
Делаем крем: молоко, 1/2 ч.л. кукурузного крахмала, стевию, 1 желток, 1-2 ст.л. сухого обезжиренного молока, 1-2 ст.л. какао, натуральный йогрута или нежирную сметану взбиваем блендером до однородности, ставим на огонь и, помешивая, доводим до загустения
Шаг 8.
Каждый коржик промазываем кремом, вкладывая один на один
Шаг 9.
Посыпаем посылкой и в холодильник
Шаг 10.
Можно готовить и целый торт - тогда увеличивайте ингредиенты в 3 раза. Вот и всё! Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти