Диетическая пахлава без муки и мёда
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Предлагаю вам приготовить очередное чудо из восточных сладостей - пахлава без муки и мёда. Замечательные полезные вкусности, в одной штучке всего 45 ККАл. Поэтому наслаждаемся вкусным травяным чаем и этими вкусняшками. Этот рецепт будет изюминкой в вашем меню правильного питания! Окунитесь в сладкую сказку востока. Приятного вам аппетита!
- Порций: 9
- Время готовки: 50 минут
- Ккалл.: 45
- Белки, г.: 4.4
- Жиры, г.: 2.2
- Углеводы, г.: 2.1
Ингредиенты
Вам потребуется:
- творог 0% - 100 г (сухой)
- отруби овсяные - 80 г (у меня вот такие, измельчить в муку )
- псиллиум - 1 ч.л. (я использую вот такой, можно и не добавлять, но с ним тесто будет пластичнее)
- стевия (заменитель сахара) - 6 г (у меня вот такая - натуральная, в порошке или другого сахарозаменителя по вашему вкусу)
- яичный белок - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
- казеин - 14 г (1/2 скупа вот такого)
- соль - 1 г (у меня вот такая - розовая, гималайская)
- вода - 1 ч.л.
- кокосовый сахар - 1 ч.л. (у меня вот такой - по желанию, для аромата)
- яичный желток - 1 шт. (для помазки готовой пахлавы сверху)
- грецкий орех - 10 г (у меня вот такой)
- миндаль - 15 г (например, вот такой или 20 г любых орехов на ваш вкус)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Смешиваем все ингредиенты, кроме орехов. Стевии используем 2 г
Шаг 2.
Скатываем тесто в шар и оставляем его минут на 20 набухнуть
Шаг 3.
Делим тесто на 4 равные части и раскатываем каждый тонким слоем, как на фото
Шаг 4.
Варим сироп из 3 г сахарозаменителя и 50 мл воды
Шаг 5.
Орехи измельчаем мелко в кофемолке, добавляем к ним сахарозаменитель, кокосовый сахар или пюрированный банан
Шаг 6.
Каждый слой теста поливаем сиропом (можно ещё намазать пюрированным бананом) и присыпаем сверху ореховой смесью с подсластителем, после - складываем один на другой
Шаг 7.
Разрезаем на порционные кусочки
Шаг 8.
Сверху смазываем поверхность нашей будущей пахлавы желтком и украшаем грецким орехом
Шаг 9.
Выпекаем минут 25 до золотисто-коричневой корочки
Шаг 10.
Достаём и наслаждаемся диетической пахлавой. Повторюсь, что в одной штучке вышло всего 45 ККАЛ.Какая прелесть! Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Ольга, огромное спасибо Вам за Ваши рецепты, этот блог для меня просто находка! Подскажите пожалуйста, при какой температуре лучше выпекать эту прелесть? Заранее спасибо!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Екатерина, добрый день! Спасибо за прекрасные слова! Выпекать надо при 180С
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
вечер добрый.это ккалорийность на 100 грамм или кусочек?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Лиана, здравствуйте! В каждом рецепте калорийность указана на порцию (1 кусочек)!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти