Правильное питание
или как правильно похудеть

Хрустящие диетические крекеры из семян "Паприка"/ Healthy Crispy Paprika Seeds Crackers

25 фев.
209
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Крекер - знакомое с детства английское печенье, на сей раз из меню правильного питания - с пряным восточным вкусом. Необычное решение и невероятный вкус для Вас. И вообще, я люблю сочетать несочетаемое. Получаются зачастую фантастические диетические рецепты правильного питания. Один из них - перед Вами.

  • Порций: 20
  • Время готовки: 90 минут
  • Ккалл.: 196.2
  • Белки, г.: 7.1
  • Жиры, г.: 16.2
  • Углеводы, г.: 6.7

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • семечки подсолнечника - 340 г (вот такие не жаренные, предварительно замоченные в воде на 8 часов или на ночь)
  • семена льна - 340 г (например, вот такие)
  • укроп сушёный - 1 ст. л.
  • зира - 1 ст. л. (например, вот такая)
  • томат (помидор) - 1 шт. (средний)
  • перец сладкий болгарский - 1 шт. (красный)
  • перец чёрный молотый - 2 г (по вкусу)
  • корица - 1 ст. л. (например, вот такая)
  • соевый соус - 6 ст. л. (желательно без сахара, например, вот такой)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Заранее замачиваем семена подсолнечника водой (6-8 часов или на ночь), смалываем хорошенько семена подсолнечника и льна в блендере, добавляем специи

Шаг 2.

Обдаём кипятком томат на 5 минут и снимаем с него "шкурку", а далее - добавляем в блендер нарезанные томаты, перец и соевый соус, взбиваем до однородности

Шаг 3.

Скатать тесто в шар и подождать 20 минут, чтобы оно напиталось, раскатываем тесто на силиконовом коврике в 2-4 мл, присыпаем кунжутом, нарезаем на порционные кусочки (ножом для пиццы), ставим на 1 час в духовку при 130 °C, затем - убавляем до 100 °C и печём при такой температуре 1 час

Шаг 4.

Потом достаём противень, аккуратно лопаткой снимаем ещё мягкие снизу, но подсушенные сверху крекеры, и перекладываем их на решетку духовки. Сушим ещё 1 час при 130 °C, но смотрим, чтобы они не подгорели

Шаг 5.

Затем достать и, не снимая с решётки, оставить подсушивать 12-24 часов, потом снять с решётки, и можно наслаждаться полезнейшими крекерами. Хранить можно в контейнере, а можно прямо на столе. С каждым днём "хрустящесть" крекеров будет только усиливаться, и тут главное - дотерпеть и не съесть их сразу.

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти