Хрустящие диетические крекеры из семян "Паприка"/ Healthy Crispy Paprika Seeds Crackers
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Крекер - знакомое с детства английское печенье, на сей раз из меню правильного питания - с пряным восточным вкусом. Необычное решение и невероятный вкус для Вас. И вообще, я люблю сочетать несочетаемое. Получаются зачастую фантастические диетические рецепты правильного питания. Один из них - перед Вами.
- Порций: 20
- Время готовки: 90 минут
- Ккалл.: 196.2
- Белки, г.: 7.1
- Жиры, г.: 16.2
- Углеводы, г.: 6.7
Ингредиенты
Вам потребуется:
- семечки подсолнечника - 340 г (вот такие не жаренные, предварительно замоченные в воде на 8 часов или на ночь)
- семена льна - 340 г (например, вот такие)
- укроп сушёный - 1 ст. л.
- зира - 1 ст. л. (например, вот такая)
- томат (помидор) - 1 шт. (средний)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Заранее замачиваем семена подсолнечника водой (6-8 часов или на ночь), смалываем хорошенько семена подсолнечника и льна в блендере, добавляем специи
Шаг 2.
Обдаём кипятком томат на 5 минут и снимаем с него "шкурку", а далее - добавляем в блендер нарезанные томаты, перец и соевый соус, взбиваем до однородности
Шаг 3.
Скатать тесто в шар и подождать 20 минут, чтобы оно напиталось, раскатываем тесто на силиконовом коврике в 2-4 мл, присыпаем кунжутом, нарезаем на порционные кусочки (ножом для пиццы), ставим на 1 час в духовку при 130 °C, затем - убавляем до 100 °C и печём при такой температуре 1 час
Шаг 4.
Потом достаём противень, аккуратно лопаткой снимаем ещё мягкие снизу, но подсушенные сверху крекеры, и перекладываем их на решетку духовки. Сушим ещё 1 час при 130 °C, но смотрим, чтобы они не подгорели
Шаг 5.
Затем достать и, не снимая с решётки, оставить подсушивать 12-24 часов, потом снять с решётки, и можно наслаждаться полезнейшими крекерами. Хранить можно в контейнере, а можно прямо на столе. С каждым днём "хрустящесть" крекеров будет только усиливаться, и тут главное - дотерпеть и не съесть их сразу.
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти