Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетический Минестроне в мультиварке

10 мар.
242
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Великолепный, лёгкий и просто вкусный диетический суп "Минестроне" придётся по вкусу приверженцам правильного питания. Суп, приготовленный по данному рецепту, можно считать полезной версией знаменитого итальянского блюда. Приятного диетического аппетита! 

  • Порций: 6
  • Время готовки: 40 минут
  • Ккалл.: 36.1
  • Белки, г.: 1.1
  • Жиры, г.: 1
  • Углеводы, г.: 4

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • морковь - 50 г
  • сельдерей - 50 г (мы используем стебли)
  • лук-порей - 50 г
  • томат (помидор) - 2 шт. (выбирайте крупные томаты)
  • фасоль стручковая - 50 г (замороженная)
  • смесь замороженных овощей - 150 г (в данном рецепте были использованы: болгарский перец, томаты черри, мини-кукуруза, брокколи)
  • масло гхи (топлёное) - 1 ч.л. (например, вот такое или его можно не добавлять, но с ним блюдо станет более полезным)
  • вода - 1500 мл. (+ 100 мл дополнительно)
  • карри - 2 г (такой, плюсом будет добавление куркумы, молотого чёрный кардамона, смесь пяти перцев по 2 г)
  • соль розовая - 2 г (я использую вот такую гималайскую)
  • зелень свежая - 5 г (любая, на ваше усмотрение)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Готовим блюдо сразу в мультиварке

Шаг 2.

Ставим режим "поджаривание", наливаем на дню 100 мл воды, добавляем масло ГХИ и все специи

Шаг 3.

Всё хорошенько пассируем

Шаг 4.

Добавляем тужа же натёртую морковь и порезанные сельдерей с луком

Шаг 5.

Следом добавляяем и остальные замороженные овощи и крупно нарезанные томаты

Шаг 6.

Заливаем все ингредиенты водой, солю (дополнительно, если надо) и ставим режим "мультиповар" на 25 минут при температуре 100°C

Шаг 7.

Разливаем по тарелкам и украшаем зеленью, посыпаем, например,тёртым нежирным домашним сыром или молотым орехом кешью. Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти