Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетическая паэлья с морепродуктами

29 мар.
410
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Паэлья – одно из популярнейших блюд испанской кухни. А если проще, это плов из риса с рыбой и морепродуктами, подкрашенный шафраном! Оказывается, это чудесное блюдо может быть не только невероятно вкусным, но ещё и полезным!

  • Порций: 5
  • Время готовки: 35 минут
  • Ккалл.: 225.3
  • Белки, г.: 6.1
  • Жиры, г.: 5.8
  • Углеводы, г.: 18.8

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • рис черный - 300 г (в данном случае за основу взяли микс вот такого бурого и вот такого чёрного)
  • лук - 1 шт.
  • коктейль из морепродуктов - 500 г (морские гребешки, кусочки лосося, кольца кальмара, мидии, креветки)
  • зелёный горошек - 100 г (замороженный)
  • паприка сушёная - 2 г (+ микс из специй - шафран обязательно, рекомендуем заказать вот такой по этой ссылке, анис, гвоздика, паприка, соль по вкусу)
  • томатная паста - 2 ст. л. (без сахара и соли)
  • масло кокосовое - 2 ч.л. (вот такое или любое другое растительное, по вашему вкусу и выбору)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

В небольшом количестве воды под крышкой тушим морепродукты, кроме мидий минут 10-15

Шаг 2.

Перекладываем морепродукты на тарелку, в ту же сковороду добавляем специи, соль и нарезанный мелко лук

Шаг 3.

После - добавляем в сковороду рис, слегка обжариваем без масла несколько минут

Шаг 4.

Заливаем водой на «1 палец выше риса», добавляем томатную пасту, всё тщательно перемешиваем и тушим под крышкой почти до готовности, слегка снизив огонь

Шаг 5.

За пять минут до готовности добавляем к рису готовые морепродукты: замороженный зелёный горошек и мидии

Шаг 6.

Готовим под крышкой ещё минут 6-7

Шаг 7.

В готовое блюдо можно добавить немного масла по вашему желанию (растительного или масла ГХИ, но можно обойтись и без него)

Шаг 8.

Вот и всё! Фантастическая и полезная паэлья готова. Это блюдо рекомендуется подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти