Диетический Минестроне в мультиварке
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Великолепный, лёгкий и просто вкусный диетический суп "Минестроне" придётся по вкусу приверженцам правильного питания. Суп, приготовленный по данному рецепту, можно считать полезной версией знаменитого итальянского блюда. Приятного диетического аппетита!
- Порций: 6
- Время готовки: 40 минут
- Ккалл.: 36.1
- Белки, г.: 1.1
- Жиры, г.: 1
- Углеводы, г.: 4
Ингредиенты
Вам потребуется:
- морковь - 50 г
- сельдерей - 50 г (мы используем стебли)
- лук-порей - 50 г
- томат (помидор) - 2 шт. (выбирайте крупные томаты)
- фасоль стручковая - 50 г (замороженная)
- смесь замороженных овощей - 150 г (в данном рецепте были использованы: болгарский перец, томаты черри, мини-кукуруза, брокколи)
- масло гхи (топлёное) - 1 ч.л. (например, вот такое или его можно не добавлять, но с ним блюдо станет более полезным)
- вода - 1500 мл. (+ 100 мл дополнительно)
- карри - 2 г (такой, плюсом будет добавление куркумы, молотого чёрный кардамона, смесь пяти перцев по 2 г)
- соль розовая - 2 г (я использую вот такую гималайскую)
- зелень свежая - 5 г (любая, на ваше усмотрение)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Готовим блюдо сразу в мультиварке
Шаг 2.
Ставим режим "поджаривание", наливаем на дню 100 мл воды, добавляем масло ГХИ и все специи
Шаг 3.
Всё хорошенько пассируем
Шаг 4.
Добавляем тужа же натёртую морковь и порезанные сельдерей с луком
Шаг 5.
Следом добавляяем и остальные замороженные овощи и крупно нарезанные томаты
Шаг 6.
Заливаем все ингредиенты водой, солю (дополнительно, если надо) и ставим режим "мультиповар" на 25 минут при температуре 100°C
Шаг 7.
Разливаем по тарелкам и украшаем зеленью, посыпаем, например,тёртым нежирным домашним сыром или молотым орехом кешью. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти