Главная » Статьи » правильный обед (диетические панини/бурито/тортильи)

Диетические чебуреки из чечевицы и гречи с рыбной начинкой!!!

Невероятные ароматные, вкуснейшие диетические чебуреки – абсолютно безвредные для фигуры и очень полезные для здоровья. Всего три ингредиента для теста и максимум удовольствия для вас!

Берем для теста:

  • 100-120 гр. любой муки (овсяной, кукурузной, обезжиренной соевой, рисовой, гороховой, нутовой и т.д.) в этом рецепте я брала - 55 гр муки из чечевицы и 65 гр гречневой муки
  • 1 ч.л. псиллиума (в этом рецепте он обязателен) покупаю его здесь, подробнее о том, что такое псиллиум читайте по этой ссылке.
  • 120 - 150 мл. воды
  • специи по вкусу (я добавила 1 ст.л. паприки для цвета и орегано для аромата)

Начинка на вашу фантазию (мясо, рыба, сыр или сладкие с яблоком, грушей и т.д.:

У меня фарш из:

  • 200 гр лосося (у меня была семга)
  • 200гр щучьего фарша
  • 1\4 луковицы
  • 80 гр натертого на самой мелкой терке цуккини
  • 20 гр натертого картофеля (по желанию)
  • Соль, специи по вкусу (у меня карри, куркума, паприка, перец)

Теперь:

Смешиваем псиллиум с водой, ждем несколько минут

Добавляем муку, специи и вымешиваем тугое и гладкое тесто (консистенцию регулируйте количеством воды больше\меньше)

Делим тесто на равные части.

Каждую раскатываем ровным кругом, толщиной несколько мм.

Тесто быстро высыхает, поэтому во время раскатывания можно запросто добавлять немного воды или смачивать водой тесто ( «подклеивая» его)

Из этого количества продуктов у меня вышло - 6 штук диетических чебуреков!

На всю семью, как говорится. И фарш остался еще.

На каждый кружок в серединку кладем начинку, склеиваем края и выпекаем на электро-гриле (у меня он вместе с вафельницей в одном) или на сухой сковороде, конечно, без масла на среднем огне.

Можно погреть наши диетические чебуреки под крышкой, если используете мясо, чтобы оно хорошо приготовилось.

Для полезного соуса:

  • 1-2 ст.л. кокосовых сливок (кокосового молока/нежирного йогурта /нежирной сметаны)
  • Гранатовый соус или гранатовый сок

Вот и все! Ароматные, вкусные, невероятно полезные диетические чебуреки из чечевицы и гречи готовы!!!

Это нереально вкусно и сытно. Вам всего лишь нужно купить псиллиум, например, здесь. Такой упаковки вам хватит ну оооочень на долго! Ведь расход крайне низкий!

Такие чебуреки можно приготовить совершенно из любой муки (даже соевой, нутовой, гороховой, неговоря уже о рисовой, кукурузной или овсяноЙ)

Пробуйте также приготовить мои диетические чебуреки из рисовой муки с тунцом (рецепт здесь) или диетические рыбные пельмени пельмени, рецепт тут!

Ешьте правильно и вкусно, и стройнейте с каждым днем!

 

 

Категория: правильный обед (диетические панини/бурито/тортильи) | Добавил: Yagnetinskaya (31.08.2015)
Просмотров: 4395 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
avatar