Творожные ПП-"Улитки" с пудингом и вишней
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Сегодня от меня к вашему вниманию - творожные ПП-«Улитки» с пудингом и вишней. В одной этой огромной вкуснейшей булочке всего 232 ККАЛ и очень много клетчатки. К сравнению! !!!Калорийность классической булочки "Синабон" с корицей – 880 ККАЛ из них 36 г жира, 20 мг холестерина, 127 г углеводов (из которых 59 – сахар), 2 г клетчатки и 13 г белка на каждую булочку. Так что сохраняем, учимся готовить мои, лопаем и худеем!
- Порций: 6
- Время готовки: 55 минут
- Ккалл.: 232.1
- Белки, г.: 17.5
- Жиры, г.: 6.4
- Углеводы, г.: 25.5
Ингредиенты
Вам потребуется:
- творог 1,8-2% - 200 г (в бумажной пачке)
- мука полбяная - 100 г (вот такая или заменяйте любой другой ПП-мукой по вашему вкусу)
- мука из зелёной гречки - 80 г (или заменяйте любой другой ПП-мукой по вашему вкусу)
- казеин - 50 г (например, вот такой- ванильный)
- псиллиум - 2 ч.л. (у меня вот такой в порошке)
- вода - 70 мл. (или 100 мл., зависит от влажности и жирности творога)
- масло оливковое - 2 ст. л. (рекомендую вот такое)
- вишня - 150 г (можно замороженной)
- эритрит/эритритол - 1/2 ч.л. (вот такой + 1-2 г стевии или добавляйте подсластитель по вкусу)
- молоко 0,5% жирности - 300 мл. (+ 1 пакетик ванильного пудинга Dr.Oetker)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Смешать творог, муку, казеин, псиллиум, воду и оливковое масло. Подождать несколько минут, чтобы тесто схватилось
Шаг 2.
Раскатать его на силиконовой коврике, силиконовой скалкой
Шаг 3.
Готовим пудинг: смешать пакетик пудинга Dr.Oetker с 50 мл молока и подсластителем, остальное молоко довести до кипения, ввести в него пудлинговую массу, размешать до загустения и охладить немного
Шаг 4.
На слой теста выложить пудинг и вишню
Шаг 5.
Скрутить рулетом, нарезать на булочки
Шаг 6.
Выложить в форму для запекания и выпекать в духовке при 200С около 30-40 минут
Шаг 7.
Готовые булочки посыпать сухим обезжиренным молоком и полить оставшимся пудингом
Шаг 8.
Вот и всё! Очень вкусные и полезные "Улитки" готовы! Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Ольга, чем можно заменить казеин? Это может быть сом?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Да, вполне!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти