1000 рецептов для молодости,
красоты и стройности!

Овсяный ПП-хлеб

30 янв.
13342
Автор: Ольга Ягнетинская Инстаграм: @yagnetinskaya
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Какой овсяный ПП-хлебушек у меня получился, ммм.... Ароматный, пышный, без белой муки, без дрожжей и всего 47 ККАЛ в одном кусочке. Он в 100 раз вкуснее магазинного, а ещё и в 200 раз полезнее! Готовьте на здоровье и красивую фигуру!

  • Порций: 14
  • Время готовки: 50 минут
  • Ккалл.: 47.6
  • Белки, г.: 2.6
  • Жиры, г.: 1.7
  • Углеводы, г.: 5.8

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • мука овсяная - 100 г (у меня вот такая)
  • яйцо куриное - 4 шт.
  • молоко 0,5% жирности - 200 мл. (или используйте растительное молоко, но можно заменить водой)
Категории:
Предназначение:
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Залить псиллиум молоком и оставить набухать на 15 минут, получится желейная масса. Подробнее про псиллиум можно прочитать в статье Выпечку? Можно! Волшебные свойства псиллиума""

Шаг 2.

Добавить остальные компоненты, взбить миксером

Шаг 3.

Вылить в силиконовую форму, можно посыпать кунжутом

Шаг 4.

Выпекать в духовке при температуре 180°C около 40-45 минут

Шаг 5.

Вот и всё! Великолепный диетический и МЕГАполезный хлеб готов! Приятного аппетита!

Комментарии (12)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти

  • Лилия А. 02.02.2018 16:06

    А без псиллиума можно обойтись?

    • Ольга Ягнетинская Лилия А. 05.02.2018 12:44

      Лилия, здравствуйте! Псиллиум здесь для клейковины и консистенции как у хлеба. Можно и без него, но тогда результат может получиться другим. Попробуйте, потом расскажите как получилось ;)

  • Кристина Стадник 19.02.2018 15:44

    Ольга,здравствуйте. У меня хлеб получился очень сырой внутри. Посоветуйте пожалуйста,может молока поменьше лить? Или температуру поменьше? Сверху он получился зажаристый темненький, а внутри как сырой(

  • Кристина Стадник 19.02.2018 15:45

    А псиллиум действительно творит чудеса!! Я в восторге от него, блинчики ,оладушки, все получается безупречно.

    • Ольга Ягнетинская Кристина Стадник 21.02.2018 15:40

      Кристина, да! Псиллиум и даёт тесту клейковину, которая отсутствует в ПП-муке. С ним всё получается на УРА! А ещё и полезно, так как он богат клетчаткой и множеством витаминов и микроэлементов!

    • Ольга Ягнетинская Кристина Стадник 21.02.2018 15:43

      Кристина, здравствуйте! А всё делали по рецепту? Или без псиллиума? Просто только увидела ваш комментарий и второй, что псиллиум творит чудес и закралось подозрение, что первый раз делали без псиллиума )

      • Кристина Стадник Ольга Ягнетинская 03.03.2018 14:12

        Здравствуйте, Ольга. Я делала всего один раз, с псиллиумом. Он дал эту пористость хлебу красивую. Но хлеб был как будто сырой или жидкий((. А корка по всему хлебу была хорошая, зажаристая.

        • Ольга Ягнетинская Кристина Стадник 05.03.2018 10:42

          Кристина, здравствуйте! Попробуйте в следующий раз температуру сделать меньше, например, 150, а подержать подольше на 15 минут. Духовки у всех разные. Или делайте по рецепту, но после, отключите духовку, а крышку не открывайте и хлеб не вынимайте! Пускай дойдёт.

  • Олеся Шилкова 05.03.2018 18:15

    Получилось очень здорово! Вкусный, ароматный да ещё и красивый хлебушек! Хотя мы хлеб обычно не едим, но интересно было попробовать, проучилось очень удачно, всё быстренько съели с большим удовольствием! Спасибо!

    • Ольга Ягнетинская Олеся Шилкова 06.03.2018 08:53

      Олеся, отлично! Полезный хлеб можно и нужно есть! ;)

  • Margarita Loc 13.03.2018 18:13

    Сегодня испекла этот хлебушек !!! Вышло просто супер .... спасибо ! Буду печь ))))

    • Ольга Ягнетинская Margarita Loc 14.03.2018 08:38

      Маргарита, отлично! ;)