Хрустящие диетические наггетсы
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Как я их люблю! Хоть они и выглядят вредными - но там ни масла нет, ни глютена, ни сахара, ни всяких там вкусовых добавок, канцерогенов и консервантов. А вкусные нереально! Кто ещё не пробовал, срочно готовьте и наслаждайтесь удивительным вкусом. Приятного аппетита!
- Порций: 14
- Время готовки: 50 минут
- Ккалл.: 86.4
- Белки, г.: 8.3
- Жиры, г.: 2.8
- Углеводы, г.: 7
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яйцо куриное - 1 шт.
- хлопья кукурузные - 100 г (без сахара)
- лосось - 500 г (можно заменить любой другой рыбой, куриным филе или индейкой)
- мука овсяная - 30 г (вот такая, вообще, в данном рецепте можно использовать любую муку по вашему вкусу)
- паприка сушёная - 1/2 ч.л. (вот такая перемолотая + 1 ч.л. карри + 1/2 ч.л. куркумы + 1/2 ч.л. чёрного кардамона - для подкопчённого аромата)
- соль розовая - 1 г (я использую вот такую - гималайскую, по вкусу)
- перец чёрный молотый - 1 г (вот такой - по вкусу)
Способ приготовления
Шаг 1.
Рыбу или птицу нарезать кусочками
Шаг 2.
Посолить, поперчить
Шаг 3.
Кукурузные хлопья измельчить в блендере или скалкой в мешке. В идеале - 1/2 часть измельчить в блендере и 1/2 часть - скалкой в мешке - так в панировке будут присутствовать и крупные, и мелкие кусочки
Шаг 4.
В будущую "панировку" добавить специи
Шаг 5.
В миску с рыбой/мясом всыпать муку и тщательно перемешать
Шаг 6.
Взбить яйцо и добавить его к рыбе
Шаг 7.
Затем обвалять в панировке каждый кусочек отдельно, либо сразу всё, по отдельности панировка распределится однороднее
Шаг 8.
Выложить будущие диетические наггетсы на противень с пекарской бумагой или на силиконовый коврик
Шаг 9.
Выпекать при температуре 180°С около 40 минут
Шаг 10.
Подавать наггетсы с полезными соусами: Красный - томатная паста без сахара + нарезанная петрушка + столовая ложка кефира, соль, перец и специи по вкусу Белый - кефир + горчица + соль + нарезанная зелень . Вот и всё! Приятного аппетита!

Комментарии (4)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
из куриного филе получаются очень сухими : филе само по себе суховатое, а мука и т.д. вытягивают остатки жидкости
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Виталий, данный рецепт я делала из лосося, а он жирноватый, поэтому, нагетсы получились сочными внутри. Попробуйте в следующий раз замочить куриное филе либо в молоке, либо в нежирном йогурте, перед приготовлением, минут за 20
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
спасибо, Ольга
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Виталий, на здоровье!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти