Диетический буррито/Healthy Burrito
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Классическая мексиканская лепёшка с лёгким соусом аля «Сальса» вкусна и совершенно безвредна для фигуры и для Вашего меню правильного питания. Вообще, это касается всех моих рецептов, так как я забочусь о Вашей и о своей фигуре и, мы же на правильном питании!!! Ешьте на здоровье и стройность моё диетическое буррито!!!
- Порций: 2
- Время готовки: 35 минут
- Ккалл.: 211.2
- Белки, г.: 13.1
- Жиры, г.: 14.7
- Углеводы, г.: 5.6
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яйцо - 3 шт. (2 яйца - для теста и 1 - для начинки )
- отруби овсяные - 2 ст. л. (смолотые в муку, например, вот такие)
- разрыхлитель - 1/2 ч.л. (у меня вот такой пекарский порошок)
- соль розовая - 2 г (щепотка, я использую вот такую гималайскую)
- псиллиум - 1 ст. л. (у меня вот такой)
- вода - 5 ст. л. (холодная)
- томат (помидор) - 1/2 шт.
- стевия (заменитель сахара) - 2 г (по вкусу, например, вот такая)
- укроп - 2 шт. (веточки, по вкусу)
- петрушка - 2 шт. (веточки, по вкусу или любая другая зелень по вашему желанию)
- авокадо - 1/2 шт.
- перец сладкий болгарский - 1/3 шт.
- йогурт натуральный 0% - 2 ст. л.
- кайенский перец - 2 г (вот такой, по вкусу)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Отделяем белки от желтков, взбиваем их до устойчивых пиков с щепоткой соли
Шаг 2.
Отдельно взбиваем желтки с водой, сахарозаменителем, овсяными отрубями, разрыхлителем и псиллиумом, затем аккуратно, но тщательно, смешиваем белки с массой из желтка
Шаг 3.
Выкладываем тесто на силиконовый коврик (или пекарскую бумагу) квадратом, выпекаем в течение 10 мин. при температуре 180°С
Шаг 4.
Пока печётся корж, готовим начинку, это может быть всё, что угодно, но у меня в рецепте: Поджаренное на воде на антипригарной сковороде под крышкой яйцо, томат, зелень, авокадо и диетический соус "а-ля сальса" (болгарский перец взбиваем в блендере с нежирным натуральным йогуртом, немного соли и кайенского перца)
Шаг 5.
Достаём лепёшку, немного её остужаем, смазываем с одной стороны соусом. Выкладываем начинку и затем сворачиваем в рулет. Приятного аппетита!!!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти