Диетические "Кутабы" из кабачка с сырно-творожной начинкой!
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Это блюдо - отличная идея приготовления полезных диетических «Кутабов» из цуккини или кабачка! Творожно-сырная начинка со свежей зеленью придаст им особую нежность и пикантность! Кабачок в данном рецепте и подвергается термический обработке, но совсем недолго, поэтому он остаётся полезным! Ну а то, что это блюдо очень вкусное – можете даже не сомневаться. Любителям правильного питания посвящается!
- Порций: 4
- Время готовки: 20 минут
- Ккалл.: 176.9
- Белки, г.: 7.5
- Жиры, г.: 12.5
- Углеводы, г.: 9
Ингредиенты
Вам потребуется:
- кабачок - 300 г (или цуккини)
- яйцо куриное - 2 шт.
- молоко - 1 ст. л. (не жирное)
- семена льна - 4 ст. л. (вот такие их необходимо смолоть в муку, но возможно использование любой другой муки по вашему вкусу)
- мука соевая - 1 ст. л. (например, такая)
- псиллиум - 1/2 ч.л. (вот такой желательно, но не обязательно, с ним просто кутабы 100% отлично будут переворачиваться и точно не пристанут к сковороде)
- масло кокосовое - 1 ст. л. (я использую вот такое)
- соль - 1 г (по вкусу, у меня вот такая розовая гималайская)
- карри - 1 г (такой по вкусу, можно использовать любые другие специи)
- зелень свежая - 5 г (по вкусу, в данном рецепте были использованы укроп и петрушка)
- творог 0% - 2 ст. л.
- сыр сулугуни - 1 ст. л. (натёртый на тёрке)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Натираем на мелкой тёрке кабачок, можно вместе с кожурой, если он «молодой»
Шаг 2.
Добавляем яйца, нежирное молоко, любую муку, псиллиум, кокосовое масло, соль, а после - ждём пока тесто набухнет
Шаг 3.
Теперь выкладываем на антипригарную сковороду или на гриль немного теста (толщиной 6-8мл)
Шаг 4.
Сверху столовой ложкой (как на фото) выкладываем начинку: нежирный творог, сулугуни, натёртый на тёрке и зелень по вкусу
Шаг 5.
Ждём пока кутабы подзапекутся, после чего одним краем накрываем другой край. Таким образом начинка окажется внутри
Шаг 6.
Теперь ненадолго накроем крышкой и немного подождём пока наши диетические кутабы дойдут до готовности
Шаг 7.
Вот и всё! Сервируем блюдо и трапезничаем себе на здоровье. Кстати, если вместо сырно-творожной начинки добавить, например, фарш, то получатся отличные диетические чебуреки из кабачка. Принцип остаётся тем же, но под крышкой придётся подержать подольше. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти