Диетические чебуреки из чечевицы и гречи с рыбной начинкой!!!
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Невероятно ароматные, вкуснейшие диетические чебуреки – абсолютно безвредные для фигуры и очень полезные для здоровья. Всего три ингредиента для теста и максимум удовольствия для вас!
- Порций: 6
- Время готовки: 20 минут
- Ккалл.: 120.8
- Белки, г.: 16.7
- Жиры, г.: 2.9
- Углеводы, г.: 8.3
Ингредиенты
Вам потребуется:
- мука чечевичная - 55 г (+ 65 г вот такой гречневой или любой другой муки: овсяной, кукурузной, обезжиренной соевой, рисовой, гороховой, нутовой и т.д.)
- псиллиум - 1 ч.л. (в этом рецепте он обязателен, я использую вот такой)
- вода - 150 мл.
- паприка сушёная - 1 ст. л. (для цвета)
- орегано - 1 ч.л. (для аромата)
- сёмга - 200 г
- щука - 200 г (фарш)
- лук - 1/4 шт.
- цукини - 80 г (натёртый на самой мелкой тёрке)
- картофель - 20 г (натёртый по желанию)
- соль - 1 г (по вкусу, я использую вот такую розовую гималайскую)
- карри - 2 г (по вкусу, например, такой)
- паприка сушёная - 2 г (по вкусу)
- перец чёрный молотый - 1 г (по вкусу)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Смешиваем псиллиум с водой, ждем несколько минут
Шаг 2.
Добавляем муку, специи и вымешиваем тугое и гладкое тесто (консистенцию регулируйте количеством воды больше\меньше)
Шаг 3.
Делим тесто на равные части. Каждую раскатываем ровным кругом, толщиной несколько мм
Шаг 4.
Тесто быстро высыхает, поэтому во время раскатывания можно запросто добавлять немного воды или смачивать водой тесто ( «подклеивая» его)
Шаг 5.
На каждый кружок в серединку кладем начинку, склеиваем края и выпекаем на электро-гриле (у меня он вместе с вафельницей в одном) или на сухой сковороде, конечно, без масла на среднем огне
Шаг 6.
Можно погреть наши диетические чебуреки под крышкой, если используете мясо, чтобы оно хорошо приготовилось
Шаг 7.
Для полезного соуса: 1-2 ст.л. кокосовых сливок (кокосового молока/нежирного йогурта /нежирной сметаны), гранатовый соус или гранатовый сок Вот и все! Ароматные, вкусные, невероятно полезные диетические чебуреки из чечевицы и гречи готовы!!!
Шаг 8.
Такие чебуреки можно приготовить совершенно из любой муки (даже соевой, нутовой, гороховой, неговоря уже о рисовой, кукурузной или овсяноЙ). Начинка на вашу фантазию (мясо, рыба, сыр или сладкие с яблоком, грушей и т.д. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти