Диетическая пицца без муки "Как настоящая"/ Healthy pizza non-flour "As true"
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Как всегда я спешу вас порадовать, побаловать и удивить. На сей раз - это диетическая пицца для вашего меню правильного питания!!! Стоит отметить, что она ничем не хуже, чем в пиццерии, а может даже и лучше. Приготовьте, попробуйте и напишите мне. Создадим клуб любителей диетической пиццы и правильного питания! Приятного вам пиццапоедания с пользой для фигуры!!!
- Порций: 4
- Время готовки: 50 минут
- Ккалл.: 98.9
- Белки, г.: 7.6
- Жиры, г.: 4.8
- Углеводы, г.: 6.2
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яйцо куриное - 2 шт.
- отруби овсяные - 70 г (например, вот такие)
- кефир 0% - 180 мл.
- разрыхлитель - 1 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
- соль розовая - 1 г (у меня вот такая гималайская + специи по вкусу)
- псиллиум - 2 ст. л. (идеален вот такой)
- томат (помидор) - 1 шт. (средний + 1 ст. л. кабачкового пюре - для начинки)
- сыр моцарелла - 30 г (для начинки)
- шампиньоны - 50 г (свежие - для начинки)
- черри - 50 г (+ 5 шт. маслин - для начинки)
- укроп - 30 г (небольшой пучок - для начинки)
- базилик - 5 г (для начинки)
Способ приготовления
Шаг 1.
Разогреваем духовку на 180 °C
Шаг 2.
Смешиваем овсяные отруби, яйца, кефир, разрыхлитель, соль, псиллиум и специи в тесто и оставляем на 15 минут, оно должно загустеть
Шаг 3.
Выкладываем тесто в силиконовую форму или на силиконовый коврик тонким слоем, слегка формируя края пышнее
Шаг 4.
Прокалываем хорошенько серединку вилкой
Шаг 5.
Ставим в духовку на 20 минут
Шаг 6.
Теперь делаем соус для пиццы: окатываем помидор кипятком, снимаем шкурку, убираем жидкие семена и взбиваем блендером с солью и кабачковым пюре
Шаг 7.
Нарезаем сыр, черри, грибы, оливки
Шаг 8.
Достаём полуготовое тесто намазываем соусом, выкладываем сыр и овощи, посыпаем укропом и ставим ещё на 15-20 минут в духовку
Шаг 9.
Нарезаем и едим горячую, великолепную и полезную диетическую пиццу! Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Ольга, здравствуйте! В чем роль псиллиума в данном рецепте? Можно ли его чем либо заменить?)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Александра, здравствуйте! Псиллиум, как и в этом рецепте, так и в других играет роль склеивателя. Заменять его можно отрубями, добавив плюсом ст.л. Но лучше всё же с псиллиумом, так тесто получится клейким и поддатливым.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти