Диетическая паста из овсянки с амарантом и шпинатом
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Попробуйте приготовить домашнюю пасту из овсяных хлопьев с амарантом и шпинатом. Это не только полезно, красиво, но ещё и очень вкусно!
- Порций: 4
- Время готовки: 20 минут
- Ккалл.: 280.6
- Белки, г.: 11.4
- Жиры, г.: 8.3
- Углеводы, г.: 44.8
Ингредиенты
Вам потребуется:
- хлопья овсяные - 250 г (я брала 150 г вот таких овсяных хлопьев "геркулес" и 100 г вот такой амарантовой муки для лёгкого орехового привкуса)
- шпинат - 60 г (замороженный, отваренный и взбитый блендером)
- соль розовая - 1/2 ч.л. (вот такая гималайская)
- масло кокосовое - 1/2 ч.л. (например, вот такое или можно использовать любое растительное масло по вашему вкусу)
- вода - 2 ст. л.
- яйцо - 2 шт. (использовать лучше небольшие по размеру)
- ксантановая камедь - 1 ч.л. (например, такая или можно заменить на 1 ч.л. вот такого псиллиума)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
В самом начале необходимо отварить шпинат, отжать от лишней воды, взбить блендером вместе с яйцами, маслом, 1 ст.л. воды
Шаг 2.
Овсянку смолоть в кофемолке до состояния муки, смешать (если хотите, можно с любым другим видом муки: гречневая, кукурузная или рисовая), добавить ксантовую камедь или псиллиум (они нужны для лучшего склеивания теста, так как в такой муке нет столько клейковины как в пшеничной, но тесто может получится и без них), соль, всё тщательно смешать и вылить в муку яично-шпинатную смесь
Шаг 3.
Вымесить тугое тесто, оставить его в холодильнике набухнуть на ночь
Шаг 4.
Утром раскатать тесто толщиной 1-2 мм и нарезать его на длинные полосочки
Шаг 5.
Отваривать в слегка подсолёной воде около 8 минут
Шаг 6.
Такое блюдо рекомендуется подавать с овощами. Вот и всё. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти