Диетическая индейка – а-ля "Куриные наггетсы"
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Что-то меня на "фастфуд" правильного питания потянуло. В общем, сделала я вот такую индейку, только полезный вариант. Получилось очень достойно, аппетитно, как в фастфуде. Приятного аппетита!
- Порций: 7
- Время готовки: 55 минут
- Ккалл.: 70
- Белки, г.: 11.3
- Жиры, г.: 1
- Углеводы, г.: 4
Ингредиенты
Вам потребуется:
- индейка (грудка) - 350 г (филейная часть грудки)
- кефир 1% - 250 мл.
- яичный белок - 1 шт.
- мука овсяная - 3 ст. л. (у меня вот такая или гречневая мука)
- топинамбур - 3 ст. л. (в порошке)
- соль розовая - 1 г (я использую вот такую гималайскую)
- перец чёрный молотый - 2 г (у меня вот такой)
- карри - 2 г (например, вот такой)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Индейку, порезанную на порционные кусочки, маринуем около 40 минут в обезжиренном кефире с добавлением соли, перца и карри
Шаг 2.
Взбиваем один белок яйца
Шаг 3.
Готовим ещё две тарелочки: одну - с овсяной или гречневой мукой, другую - с топинамбуром в порошке
Шаг 4.
Теперь поступаем следующим образом: сначала обваливаем кусочек индейки в тарелочке с овсяной или гречневой мукой, затем обмакиваем его во взбитый белок, а после - обваливаем в топинамбуре, как в панировке
Шаг 5.
Выкладываем на разогретую антипригарную сковороду, затем обжариваем без масла с двух сторон на средне-медленном огне до готовности
Шаг 6.
Приготовленная таким образом куриная грудка или филе индейки остаётся невероятно сочной и мягкой. Диетические наггетсы идеально сочетаются с порезанным огурцом и чёрным кунжутом. Это просто объедение! Приятного аппетита!!!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти