Творожно-ягодное диетическое пирожное
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Очень ягодное, сочное и полезное пирожное, приготовленное в рамках правильного питания. Получается красивым и аппетитным. Берите рецепт на вооружение, готовьте и наслаждайтесь вкусом нежнейшего творожного пирожного! Ягодного вам чаепития!!!
- Порций: 2
- Время готовки: 15 минут
- Ккалл.: 117.9
- Белки, г.: 10.4
- Жиры, г.: 1.5
- Углеводы, г.: 14.4
Ингредиенты
Вам потребуется:
- кокосовая стружка - 1/2 ч.л. (например, вот такая)
- творог 0% - 75 г
- мак - 1/2 ч.л. (у меня вот такой)
- йогурт натуральный 0% - 125 мл. (или заменяйте 1% кефиром, но рекомендую всё-таки йогуртом (так вкуснее))
- смородина красная - 150 г
- агар-агар - 1,5 ч.л. (у меня вот такой)
- стевия (заменитель сахара) - 7 г (у меня вот такая натуральная в порошке, 4 г - в творожный слой, 3 г - в ягодное желе или заменяйте 1 ч.л. мёда или 2 ч.л. сиропа топинамбура)
- апельсин - 1/2 шт. (необходимо выжать сок из половины апельсина)
- мята - 1 шт. (свежая, понадобится пара листочков для украшения)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Отжимаем сок из красной смородины (я протирала ягоды через ситечко), оставляя 1 ч.л. ягод для украшения
Шаг 2.
Добавляем в сок 3 г стевии и отставляем сок пока в сторону
Шаг 3.
Теперь берём творог, кефир или йогурт и 4 г стевии, хорошенько всё смешиваем и добавляем кокосовую стружку, мак и ещё раз всё перемешиваем
Шаг 4.
Разводим агар-агар в 150 мл воды, вливаем туда апельсиновый сок, ещё раз перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипятим 1 минуту
Шаг 5.
Остужаем до 70°С и половину смешиваем с творожно-йогуртово-кокосово-маковой смесью
Шаг 6.
Теперь агарно-творожную смесь выкладываем в форму (у меня разъёмная форма, как на пасхальный кулич) даём остыть творожному желе и схватиться
Шаг 7.
Делаем смородиновое желе: оставшуюся половину водно-агарного раствора вливаем в смородиновый сок, смешиваем
Шаг 8.
Теперь, выкладываем оставшиеся отложенные ягодки поверх творожного желе, оно к тому времени уже должно схватиться и, сверху, тонкой струйкой, выливаем в форму агарно-соковый кисель
Шаг 9.
Украшаем десерт мятой,по желанию. Убираем пирожное в холодильник остужаться, оно застынет, а после - можно лакомиться. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти