Солнечный диетический пирог – веганская (постная) запеканка
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Сытная, вкусная и питательная диетическая запеканка-паштет из чечевицы с цукини. Текстура получается плотной и легко режется. Запеканку можно брать на работу в качестве обеда, а также съесть на ужин в рамках правильного питания. Она одинаково вкусна, как в тёплом, так и в холодном виде. Для большей пикантности её можно подать с соусом из авокадо. Такое блюдо без проблем впишется и в постное меню, и в меню правильного питания!
- Порций: 4
- Время готовки: 60 минут
- Ккалл.: 392.4
- Белки, г.: 21.7
- Жиры, г.: 13.2
- Углеводы, г.: 44.5
Ингредиенты
Вам потребуется:
- семена льна - 40 г (вот такие )
- цукини - 500 г (или кабачок)
- семечки подсолнечника - 60 г
- мука гречневая - 40 г (вот такая или нутовая мука )
- чечевица - 250 г (сухая красная вот такая, можно добавить хлопьев)
- соль розовая - 1 ч.л. (по вкусу, я использую вот такую гималайскую)
- перец чёрный молотый - 1 г (по вкусу вот такой + кориандр и тимьян по вкусу)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Заливаем чечевицу водой и варим в течение 10 минут
Шаг 2.
Духовку разогреваем до 190°С
Шаг 3.
Цукини натираем на крупной тёрке
Шаг 4.
Семена льна и подсолнечные семечки перемалываем в кофемолке и всыпаем к натёртому цукини. Затем к этой смеси добавляем чечевицу, предварительно тщательно слив лишнюю воду из-под неё
Шаг 5.
Всыпаем муку, все специи, соль, а после - тщательно замешиваем тесто руками
Шаг 6.
Форму для запекания лучше взять силиконовую. Можно смазать её маслом, но можно и не смазывать
Шаг 7.
Перекладываем в форму тесто и разравниваем
Шаг 8.
Запекаем пирог 40-45 минут, пока верх не зазолотится. Чудо-пирог готов! Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти