Мини диетические чизкейки "Чайный" / Healthy Mini cheesecakes "Tea"
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Фантастическое, диетическое чайное лакомство для вашего меню правильного питания. Каждый раз своими рецептами я доказываю вам, что тортики в правильном питании могут быть вкусными, диетическими и полезными. Ешьте и будьте стройнее!!!
- Порций: 2
- Время готовки: 75 минут
- Ккалл.: 105.5
- Белки, г.: 10.6
- Жиры, г.: 5.1
- Углеводы, г.: 4.7
Ингредиенты
Вам потребуется:
- отруби овсяные - 2 ст. л. (например, вот такие)
- ванильный экстракт - 2 г (пару капель вот такого)
- стевия (заменитель сахара) - 2 г (вот такая, по вкусу)
- кокосовое молоко - 1 ст. л. (или используйте вот такие кокосовые сливки или любое другое обезжиренное )
- яичный желток - 1 шт.
- яичный белок - 1 шт.
- крахмал кукурузный - 1 ч.л. (например, вот такой)
- агар-агар - 1/2 ч.л. (вот такой + 1 ч.л. для желе)
- творог 0% - 100 г (у меня альбуминовый)
- соль - 1 г (на кончике ножа, я использую вот такую розовую гималайскую)
- вода - 100 мл.
- кокосовая стружка - 1 ст. л. (вот такая, смолоть)
- чай каркаде - 2 г (щепотка)
Способ приготовления
Шаг 1.
Разогреваем духовку до 180°C. Смешиваем все ингредиенты для основы: овсяные отруби, кокосовую стружка, пару капель ванильного экстракта, стевии 1 г, один яичный желток и кокосовое молоко. Выливаем в две формочки для маффиннов. Запекаем в духовке в течение 15 минут
Шаг 2.
Теперь готовим суфле: Взбиваем белок с щепоткой соли до крепких пиков Смешиваем отдельно и тщательно остальные ингредиенты: 1 г стевии, кукурузный крахмал, 1.2 ч.л. агар-агара, обезжиренный творог и соль на кончике ножа Осторожно смешиваем ложкой обе смеси Заливаем приготовленное суфле в основы для диетических чизкейков Выпекаем ещё 40 минут Достаём и охлаждаем немного в холодильнике
Шаг 3.
Для чайного желе: Завариваем чай каркаде с водой, минут 15-20 настаиваем его Добавляем в него 1 ч.л. агар-агар (можно предварительно его замочить на полчаса, чтобы не было неприятного привкуса) Доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты, остужаем несколько минут до лёгкой густоты и заливаем ими мини-чизкейки Возвращаем их в холодильник часа на 4 (можно и меньше)
Шаг 4.
Вот и всё. Достаём и наслаждаемся этими полезными вкусняшками на здоровье, на красоту!!! P.S. Да, кстати, я украсила чизкейки зёрнами граната)))) дабы уменьшить их углеводность. Вкусного вам правильного питания!!!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти