1000 рецептов для молодости,
красоты и стройности!

Диетический супчик с фрикадельками и шариками

03 мар.
1382
Автор: Ольга Ягнетинская Инстаграм: @yagnetinskaya
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Сегодня на нашем столе  - лёгкий, яркий овощной супчик с куриными фрикадельками и рисовыми шариками.  Этот рецепт идеально подойдёт для правильного питания вашего ребёнка. В общем, наслаждайтесь улыбкой и аппетитом вашего чада. 

  • Порций: 4
  • Время готовки: 45 минут
  • Ккалл.: 186.9
  • Белки, г.: 14.8
  • Жиры, г.: 6
  • Углеводы, г.: 18.1

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • филе куриное - 180 г
  • яичный желток - 1 шт.
  • соль розовая - 2 г (по вкусу, я использую вот такую гималайскую)
  • псиллиум - 1/2 ч.л. (вот такой замочить на 10 минут в 25 мл воды)
  • вода - 150 мл. (для пассировки овощей)
  • мускатный орех молотый - 2 г (например, вот такой)
  • мука из коричневого риса - 60 г (вот такая, можно использовать овсяную или такую рисовую муку)
  • яйцо - 1 шт.
  • масло кокосовое - 1 ч.л. (вот такое в жидком состоянии)
  • перец сладкий болгарский - 1/2 шт. (красный)
  • картофель - 1 шт. (маленький, но вполне подойдёт цуккини, а если есть желание, то можно заменить и цветной капустой)
  • морковь - 50 г
  • лук-порей - 50 г
  • зелень свежая - 3 г (по вкусу)
  • зелёный горошек - 2 ст. л. (замороженный)
  • карри - 2 г (например, такой)
  • масло гхи (топлёное) - 1 ч.л. (я использую вот такое)
Категории:
Предназначение:
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Делаем фрикадельки: куриное филе, яичный желток и розовую соль смешиваем блендером до однородной массы. Лепим фрикадельки

Шаг 2.

Делаем рисовые шарики.: псиллиум замачиваем на 10 минут, в набухший псиллиум добавляем молотый мускатный орех, муку из коричневого риса, соль, желток и белок, жидкое кокосовое масло. Вымешиваем тесто, лепим шарики

Шаг 3.

Теперь приступим к варке нашего супа. Для этого в сковороду наливаем воду, добавляем масло и специи, пассируем на воде тёртую морковь и нарезанный лук

Шаг 4.

1 литр воды необходимо вскипятить, добавить в кипящую воду перец и цуккини (или картофель) и горошек, затем бросить туда фрикадельки и рисовые шарики. Посолить по вкусу, варить минут 30 Вот и всё! Разливайте по тарелочкам, добавляете зелень и наслаждайтесь обедом правильного питания.

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти