Диетические новогодние кексы "Елочки".
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Чем порадовать себя и своих детишек на новогодних праздниках?! Конечно, вот такими чудесными шоколадными диетическими кексами "Ёлочки".
- Порций: 6
- Время готовки: 50 минут
- Ккалл.: 159.5
- Белки, г.: 8.5
- Жиры, г.: 6.2
- Углеводы, г.: 19.3
Ингредиенты
Вам потребуется:
- мука миндальная - 40 г (например, вот такая или можно смолоть миндаль в кофемолке или заменить пшеничной цельнозерновой мукой)
- мука овсяная - 60 г (либо смолотые в муку вот такие овсяные хлопья)
- какао-порошок обезжиренный - 2 ст. л. (я использую вот такой)
- разрыхлитель - 1 ч.л. (например, вот такой)
- банан - 1 шт. (размять вилкой)
- яйцо куриное - 1 шт.
- йогурт натуральный 0% - 6 ст. л. (с горкой)
- стевия (заменитель сахара) - 1 г (например, вот такая по вкусу, но от банана и так кексы получаются сладкими + 2 г в крем)
- тофу мягкий - 200 г (вот такой или любой сливочный сыр, например, "Сертаки")
- пищевой краситель - 1/2 ч.л. (5-6 капель любого пищевого красителя, здесь я использую зелёного цвета)
- мука овсяная - 2 ст. л. (или вот такой ванильный казеин - в качестве загустителя крема)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Готовить очень просто. Отдельно смешать яйца с бананом, йогуртом, всыпать овсяную и миндальную муку, разрыхлитель, какао-порошок, стевию, и ещё раз всё перемешать
Шаг 2.
Распределить тесто пр формочкам
Шаг 3.
Выпекать в разогретой до 180°С около 40 минут
Шаг 4.
Вкусные кексы дополним клубникой, предварительно срезав макушку кекса по диаметру клубнички, а у клубнички необходимо срезать хвостик, чтобы ягода встала в углубление устойчиво (как на фото)
Шаг 5.
Немного смажем кремом углубление и вставить туда клубничку (как на фото)
Шаг 6.
Чтобы приготовить крем, нужно смешать мягкий тофу, подсластитель, пищевой краситель и овсяную муку до однородности.(мука и казеин нужны, чтобы крем не растекался и получились веточки ёлочки)
Шаг 7.
Украшаем кремом наши чудесные шоколадные кексы в виде ёлочек
Шаг 8.
А "ёлочки" украшаем с помощью сладкого конфетти и шоколадных звёздочек
Шаг 9.
Вот и всё, можно смело подавать к столу!!! Ваши дети, да и вы сами будете в восторге! Это очень вкусно, красиво и полезно! Приятного аппетита и отличного новогоднего настроения!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти