Правильное питание
или как правильно похудеть

Воздушные диетические профитроли с кремом

23 авг.
1109
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Какие нежные, воздушные ПП-профитроли с кремом у меня получились. Всего 57 ККАЛ в одной порции. Они совсем без муки, с минимальным содержанием жиров, углеводов и с максимальным содержанием белка. Их можно есть даже на ужин без вреда для фигуры, но при всём при этом они нереально вкусные. Готовьте, ешьте и делитесь своими впечатлениями! Приятного аппетита!

  • Порций: 6
  • Время готовки: 35 минут
  • Ккалл.: 56.8
  • Белки, г.: 6.2
  • Жиры, г.: 1.4
  • Углеводы, г.: 4.5

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • творог 0% - 150 г (или другой жирности по вашему вкусу)
  • яйцо куриное - 2 шт. (небольшие)
  • крахмал кукурузный - 1.5 ст. л. (у меня вот такой или любой муки)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Разогреваем духовку до температуры 180°С

Шаг 2.

Отделяем белки от желтков, взбиваем до крепких пиков с солью

Шаг 3.

Смешиваем все оставшиеся ингредиенты при помощи блендера, кроме соли и белков

Шаг 4.

Вводим ложкой белки в тесто и перемешиваем до однородности

Шаг 5.

Наполняем на 2/3 силиконовые формочки для маффинов

Шаг 6.

Выпекаем 20 минут, духовку при этом не рекомендуется открывать, а то профитроли опадут и больше не поднимутся

Шаг 7.

Затем духовку следует выключить и выпекать , не открывая дверцу, ещё 7-10 минут

Шаг 8.

Затем достаём пирожные из духовки, но не из форм, до полного остывания, а после, наполняем их любым кремом с помощью шприца или кондитерского мешка, сделав отверстие снизу или сбоку

Шаг 9.

Делаем крем: берём 100 г мягкого творога 0% жирности, добавляем 2 ч.л. арахисовой пасты и всё взбиваем. Готовьте! Ешьте вкусно и стремитесь к стройности!Приятного аппетита!

Комментарии (6)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти

  • Амиде Мемишева 25.08.2017 21:47

    Спасибо за рецепт:) Было бы круто если бы были пошаговые с фото рецепты)))

    • Ольга Ягнетинская Амиде Мемишева 11.09.2017 17:04

      Пожалуйста! Это не так просто во время готовки, но я иду к этому )

  • Ирина Полагаева 26.08.2017 21:22

    Получились даже у такой криворучки как я! Профитроли обалденные!!!! Спасибо за Ваши рецепы!)))

    • Ольга Ягнетинская Ирина Полагаева 11.09.2017 17:06

      Пожалуйста! Я тоже когда то была криворучкой ))) и вообще не любила готовить. Готовьте чаще и стройнейте!

  • Маргарита Дробышева 18.09.2017 06:20

    Подскажите пожалуйста, творог добавляется и в тесто и в крем ?

    • Ольга Ягнетинская Маргарита Дробышева 18.09.2017 11:19

      Добрый день! Маргарита, творог добавляется и в крем и в тесто. В тесто 150 г, а в крем 100 г. И, крем может быть любым, по вашему желанию!