Правильное питание
или как правильно похудеть

Виноградный диетический торт

01 мар.
184
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Это легкий и воздушный торт правильного питания! Виноградное диетическое лакомство состоит из нежного суфле, вкусного и сочного коржа, не очень сладкого винограда, - и с добавлением немного орехов. Если вы всё это любите, то берите на заметку - и вперед, на кухню, готовить этот шедевр правильного питания. Приятного Вам аппетита!!!

  • Порций: 8
  • Время готовки: 45 минут
  • Ккалл.: 136.5
  • Белки, г.: 13
  • Жиры, г.: 4.3
  • Углеводы, г.: 11.7

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • творог 0% - 350 г (у меня альбуминовый, но можно сделать домашнюю рикотту по моему рецепту)
  • молоко - 150 мл. (обезжиренное)
  • вода - 150 мл. (и 80 мл кипятка для сиропа)
  • агар-агар - 1.5 ст. л. (вот такой замоченный в 100 мл воды на 20 минут)
  • цедра лимонная - 1 ст. л.
  • лимонный сок - 2 ст. л.
  • виноград - 120 г (зелёный без косточек )
  • арахис - 30 г (подсушённый в духовке, для украшения)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Разогреваем духовку до 180°C

Шаг 2.

Смешиваем овсяные хлопья, кешью или миндаль, смолотые в муку, затем-яблочное пюре, яйцо, соль розовую, казеин, разрыхлитель, и стевию.

Шаг 3.

Выливаем тесто в съёмную или силиконовую форму (у меня d-16 см.)

Шаг 4.

Выпекаем при 180°C в течение 20-25 минут. Ну а пока выпекается корж, замачиваем агар-агар 50 мл воды, и нарезаем виноград половинками

Шаг 5.

Делаем суфле: взбиваем творог с молоком и сахарозаменителем, соком и цедрой, заливаем замоченный агар водой (120 мл), доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты. Немного остужаем, вливаем в творожную смесь, и еще раз взбиваем миксером или перемешиваем лопаткой (не блендером!!!)

Шаг 6.

Достаем корж, у которого обрезаем края, и поливаем его сиропом. Выкладываем корж обратно в форму, и на дно укладываем виноград разрезанными краями вверх, заливая суфле. Сверху же украшаем оставшимся виноградом и порубленным арахисом

Шаг 7.

Всё это убираем в холодильник остыть. Затем аккуратно убираем форму, - ну а борта торта я смазывала кипящим агар-агаром с водой, и посыпала арахисом. Вот и все! Можно лакомиться! Очень лёгкий, полезный и невероятно вкусный.

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти