Морковный ПП-торт
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Сегодня делюсь рецептом ну очень вкусного торта! Секретный ингредиент в нём - морковь! Получаеся вкусным, нежным и полезным! Готовьте, наслаждайтесь и стройнейте!
- Порций: 8
- Время готовки: 40 минут
- Ккалл.: 142.5
- Белки, г.: 8.4
- Жиры, г.: 5.8
- Углеводы, г.: 13.2
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яйцо куриное - 3 шт.
- апельсиновый сок - 1 ст. л. (или заменяйте на лимонный сок)
- кокосовая стружка - 1 ч.л. (например, вот такая)
- мука из зелёной гречки - 20 г (или заменяйте на любую другую ПП-муку по вашему вкусу)
- мука полбяная - 30 г (вот такая или заменяйте на любую другую ПП-муку по вашему вкусу)
- сода - 1/3 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
- цедра апельсиновая - 1 ч.л. (или лимонной/натереть)
- морковь - 150 г
- яблоко - 100 г
- масло оливковое - 1 ст. л. (у меня вот такое)
- мёд - 2 ст. л. (например, вот такой или подсластитель по вкусу)
- стевия в каплях - 10 мл. (у меня вот такая - ванильная - 10 капель на весь торт или выбирайте подсластитель по вкусу)
- творог 1,8-2% - 200 г
- молоко 0,5% жирности - 150 мл.
- грецкий орех - 20 г (рекомендую вот такой)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
2 желтка отделить от белков
Шаг 2.
Соду погасить в апельсиновом или лимонном соке
Шаг 3.
Смешать 1 целое яйцо + 1 желток, оливковое масло, 1 ст.л. мёда, 5 капель ванильной стевии (или другой подсластитель), соду в соке венчиком
Шаг 4.
Добавить муку, кокосовую стружку, ещё раз смешать. Добавить натёртые морковь и яблоко
Шаг 5.
2 белка взбить до крепких пиков и ввести в тесто до однородности
Шаг 6.
На хорошей пекарской бумаге нарисовать 4 круга (d=15-16 см) и выложить по ним тесто (можно делать на глаз)
Шаг 7.
Выпекать при 200C в духовке около 15-20 минут, затем остудить коржи
Шаг 8.
Готовим крем: молоко с желтком и стевией в сотейнике варить на среднем огне помешивая до загустения, затем охладить. Добавить мёд и творог и взбить хорошенько блендером
Шаг 9.
Срезаем по контуру коржи, выравнивая наш будущий торт
Шаг 10.
Смазываем коржи кремом
Шаг 11.
Обрезки торта подсушиваем ещё в духовке, смешиваем с порубленными орехами и обсыпаем ими торт. Украшаем по желанию
Шаг 12.
Убираем торт в холодильник минимум на 4-8 часов и торт готов! .Приятного чаепития и стройной вам талии!
Комментарии (10)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Оля, добрый день! Спасибо за ваш труд и рецепты :) Я новенькая тут и хотела бы спросить у вас, КБЖУ рассчитано на 100 гр или на какйю-то другую порциональность? Спасибо вам за ответ.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Екатерина, здравствуйте! На здоровье! КБЖУ в каждом рецепте рассчитано на 1 порцию. В данном рецепте 1 порция (1 кусочек) примерно 125 г
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Ольга, тортик получился очень вкусный! Я использовала овсяную муку, остальное по рецепту. Но у меня он низкий очень получился...
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Аида, здравствуйте! Я рада, что торт у вас получился вкусным! Возможно вы открывали духовку в то время как пеклись коржи и они от этого опустились. В следующий раз как коржи пропекутся, отключите духовку, дайте постоять коржам при закрытой дверце 5-10 минут, после открывайте. Возможно в этом деле. Может и в креме, и от творога многое зависит!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Оля, тортик очень вкусный получился. Я использовала овсяную муку. Но у меня коржи получились очень тонкие...
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Аида, ответила по коржам в предыдущем комментарии!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Здравствуйте, Ольга! Коржи не поднялись и были похожи на блины. В чём может быть ошибка? Какое примерно по густоте должно быть тесто?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Рита, здравствуйте! Тесто должно быть густое. Причина может быть и в сочности морковки. Если тесто жидковато, то добавьте ещё кокосовой муки немного, она хорошо впитывает жидкость (на глаз, начиная с 1 ч.л.)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Здравствуйте,Ольга,как творог лучше мягкий или в пачке?
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти
Марина, здравствуйте! В данном случае творог идёт в крем, поэтому используйте - мягкий!
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти