Правильное питание
или как правильно похудеть

Мандариновый диетический чизкейк

21 фев.
525
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Я предлагаю вам рецепт восхитительного диетического чизкейка на основе творога, который идеально впишется в ваше меню правильного питания. Добавить в него я решила оранжевого настроения – мандаринки. Получилось очень вкусно. Готовьте на радость животику и фигурке! Приятного чизкейкпоедания!!!

  • Порций: 8
  • Время готовки: 45 минут
  • Ккалл.: 138.3
  • Белки, г.: 12.4
  • Жиры, г.: 2.7
  • Углеводы, г.: 15.5

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • творог 0% - 250 г
  • агар-агар - 2 ч.л. (с горкой, у меня вот такой)
  • вода - 100 мл.
  • йогурт натуральный 0% - 6 ст. л.
  • сироп агавы голубой - 5 ст. л. (вот такой, но может подойти кленовый сироп, мёд,сироп топинамбура или сахарозаменитель по вкусу)
  • мандарин - 2 шт. (выдавить сок, от одной мандаринки сок пойдёт в суфле, от другой - на украшение)
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • мука льняная - 100 г (у меня вот такая)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Взбиваем яйца с сахарозаменителем, вливаем кефир, всыпаем муку, разрыхлитель и какао, ещё раз всё смешиваем

Шаг 2.

Выкладываем в разъёмную форму, пальцами равномерно распределяем тесто по дну формы

Шаг 3.

Выпекаем при температуре 180°С в разогретой духовке около 40 минут

Шаг 4.

Делаем суфле: взбиваем творог с йогуртом, сиропом, сахарозаменителем

Шаг 5.

Смешиваем сок от одного мандарина, воду, 2 ст.л. сиропа и агар

Шаг 6.

Оставляем набухнуть минут 20

Шаг 7.

В это время достаём корж и остужаем его, затем прокалываем вилкой и поливаем сиропом – 1 ч.л. сиропа агавы или мёда с 30 мл воды

Шаг 8.

Сокоагарную смесь доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты, остужаем до 60-70°С

Шаг 9.

Вливаем эту смесь в творог с йогуртом и хорошенько взбиваем блендером

Шаг 10.

Теперь выкладываем суфле на корж, равномерно распределяя

Шаг 11.

Украшаем чизкейк: на творожное суфле красиво выкладываем дольки мандаринки

Шаг 12.

Смешиваем сок, воду, сироп и агар, ставим на плиту, доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты, охлаждаем до 70°С и выливаем сверху на мандаринки

Шаг 13.

Ставим в холодильник на пару часов, хотя есть можно уже через минут 20. Вот и всё! Приятного аппетита вам!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти