Правильное питание
или как правильно похудеть

Гречневые диетические хинкали с моцареллой и зеленью / Healthy cheese buckwheat greens khinkali

21 фев.
334
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Очень многогранные хинкали, вернее тесто. Кроме того, из него великолепно получается форма пельмешек и вареников. Мука может быть любая, форма-любая (даже вареники), начинка - любая!!! Тут фантазии есть где разгуляться. Так что лепите по рецептуре и наслаждайтесь отменным блюдом правильного питания!

  • Порций: 5
  • Время готовки: 20 минут
  • Ккалл.: 112.4
  • Белки, г.: 4.7
  • Жиры, г.: 5.1
  • Углеводы, г.: 12.1

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • мука гречневая - 80 г (у меня вот такая)
  • вода - 125 мл.
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • яичный белок - 2 шт.
  • масло кокосовое - 1 ст. л. (у меня вот такое или заменяйте растительным маслом)
  • псиллиум - 1 ст. л. (я использую вот такой)
  • соль розовая - 1 г (у меня вот такая гималайская)
  • зелёный кардамон - 2 г (вот такой - по вкусу)
  • сыр моцарелла - 25 г (следует порезать на пять одинаковых кусочков)
  • зелень свежая - 15 г (по вашему вкусу)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Смешать все жидкие и отдельно все сухие ингредиенты, кроме сыра и зелени

Шаг 2.

Затем обе смеси смешать и вымесить тесто

Шаг 3.

Слепить пельмени или хинкали, внутрь положить начинку (у меня сыр моцарелла и зелень)

Шаг 4.

Отваривать необходимо в кипящей подсолённой воде 7-8 минут

Шаг 5.

Едим горячими. В этом случае сыр будет приятно тянуться

Шаг 6.

P.S. Можете попробовать без псиллиума, но тогда муки надо будет больше и выйдет немного калорийнее, ведь псиллиум на 85% состоит из клетчатки. Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти