Правильное питание
или как правильно похудеть

Домашняя диетическая колбаска

21 фев.
355
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Великолепный рецепт полезной диетической домашней колбаски. Она получается очень сочной, вкусной и подкопчённой, но при этом безвредной для фигуры и здоровья. Все секреты и процесс приготовления смотрите в видео по этой ссылке.

  • Порций: 1
  • Время готовки: 50 минут
  • Ккалл.: 391.1
  • Белки, г.: 42.5
  • Жиры, г.: 19.4
  • Углеводы, г.: 13.5

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • фарш из телятины - 200 г (можно взять куриный, из индейки или рыбного фарша (подойдёт микс из красной и белой рыбы))
  • томат (помидор) - 1.2 шт. (средний)
  • семена льна - 1 ст. л. (вот такие, их необходимо перемолоть, но можно обойтись 1 ч.л. манной крупы)
Предназначение:
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Обдать томат кипятком, подержать секунд 10, снять кожуру и отрезать половину

Шаг 2.

Мелко нарезать телятину или взять чистый фарш

Шаг 3.

1/2 томата и мясо положить в чашу для блендера, добавить специи, измельчённые семена льна или манку, а также соль. Всё это следует смешать блендером до однородной массы

Шаг 4.

Далее выкладываем массу на фольгу и аккуратно сворачиваем в колбаску (по технологии приготовления суши) фарш должен оказаться внутри фольги

Шаг 5.

После - аккуратно запечатываем с двух сторон

Шаг 6.

Наливаем в мультиварку (пароварку) 150 мл воды, кладём прямо в фольге туда же колбаску

Шаг 7.

Ставим на режим "пароварка". Для телятины - на 40 минут, для птицы - на 30 минут, для рыбы - 25 минут

Шаг 8.

Ждём окончания работы. Достаём, нарезаем кружочками и наслаждаемся вкусной колбаской

Шаг 9.

Подавать можно с отварной капустой брокколи, пюре из манго и овощным мильфеем. Для овощного мильфея берём любые по вашему вкусу корнеплоды: свёкла, батат, тыква, картофель; сливочный сыр или домашний сыр рикотта (рецепт рикотты смотрите по этой ссылке) или сыр "Филадельфия" ( рецепт домашнего сыра "Филадельфия" смотрите по этой ссылке) или нежирный творог, смешанный с натуральным йогуртом

Шаг 10.

Приготовление: запечь корнеплоды в духовке, завернув в фольгу со специями до готовности. Нарезать корнеплоды кружочками. Промокнуть кружочки салфеткой, промазать сыром или творогом. Выложить ломтики один на другой как на фото. Украсить можно зеленью. Приятного вам аппетита!!!!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти