Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетический яблочный штрудель/Diets apple strudel

21 фев.
1146
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Нежнейший и вкуснейший диетический штрудель к вашему меню правильного питания. Готовьте, пробуйте и стройнейте!!! Одним словом – объедение в правильном питании!  Приятного вам штруделепоедания!!!

  • Порций: 6
  • Время готовки: 65 минут
  • Ккалл.: 119.4
  • Белки, г.: 7.6
  • Жиры, г.: 4.7
  • Углеводы, г.: 11.3

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • яйцо куриное - 3 шт. (2 яйца заменяем одним веганским яйцом из семян чиа - 1 ст. л. семян ЧИА заливаем 4 ст.л. воды, смешиваем, оставляем на 10-30 минут. Веганское яйцо готово. Или берите 3 куриных яйца)
  • отруби пшеничные - 75 г (их можно заменить овсяными отрубями , перемолотых в муку, тесто будет ещё нежнее и немного белее)
  • творог 0% - 35 г
  • мука льняная - 25 г (например, вот такая)
  • кефир 1% - 50 мл.
  • сода - 1/2 ч.л. (я использую вот такую, без глютена)
  • соль розовая - 1 г (щепотка, я использую вот такую гималайскую)
  • стевия (заменитель сахара) - 1 г (по вкусу вот такая, но и без неё будет сладко)
Предназначение:
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Творог протираем через сито, добавляем отруби, кефир, соду, соль и сахарозаменитель по вкусу

Шаг 2.

Яйца сначала надо немного взбить вилкой, а потом тоже добавить к тесту

Шаг 3.

Оставить тесто на 15 минут при комнатной температуре, чтобы отруби набухли

Шаг 4.

Потом добавляем постепенно льняную муку и замешиваем плотное тесто

Шаг 5.

Оборачиваем тесто пищевой плёнкой и кладём в холодильник на 40 минут

Шаг 6.

Затем раскатываем прямоугольником осторожно тесто на силиконовом коврике, предварительно присыпав его мукой , так как тесто очень хрупкое. Я раскатывала до 0,7 мм, но думаю, можно было бы ещё потоньше, так бы штрудель получился более нежным

Шаг 7.

Теперь выкладываем поверх теста нарезанные яблочки, замоченные в воде ягодки годжи, корицу, мускатный орех, мелкопорубленные орешки, посыпаем сахарозаменителем. Или добавляем те ингредиенты, которые вы хотите

Шаг 8.

Аккуратно сворачиваем рулет и ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут

Шаг 9.

Достаём, остужаем, присыпаем сухим обезжиренным молоком для красоты и сливочной нотки, разрезаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Шаг 10.

Я ела с самодельным мороженым - взбила в блендере предварительно замороженные кусочки банана и манго с 2 ст.л. молока и поливала заварным пп-кремом - 100 мл молока 0%, 1 желток, 1 ст.л. кукурузного крахмала, сахарозаменителя по вкусу, всё смешать и кипятить до загустения на водяной бане, ещё добавила 1 ч.л. сиропа топинамбура

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти