Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетический вишневый торт "Наслаждение"

12 апр.
1301
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Великолепный диетический вишнёвый торт "Наслаждение" Очень вкусный и безвредный для фигуры!

  • Порций: 8
  • Время готовки: 45 минут
  • Ккалл.: 198.1
  • Белки, г.: 7.2
  • Жиры, г.: 13.2
  • Углеводы, г.: 12.8

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • мука кукурузная - 3 ст. л. (например, вот такая, или можете заменить любой другой мукой)
  • мука соевая - 3 ст. л. (например, такая, можно заменить любой другой или использовать ванильный казеин)
  • отруби овсяные - 3 ст. л. (смолоть в кофемолке. Я использую вот такие )
  • яйцо - 4 шт.
  • кефир 1% - 60 мл.
  • разрыхлитель - 1 ч.л. (например, вот такой)
  • эритрит/эритритол - 1 ст. л. (например, вот такой, или любой другой подсластитель по вкусу)
  • кокосовое молоко - 500 г (или вот такие кокосовые сливки)
  • вода - 200 мл.
  • крахмал кукурузный - 2 ст. л. (например, вот такой или заменить крахмалом тапиоки, например, таким)
  • агар-агар - 1.5 ст. л. (например, вот такой)
  • стевия в каплях - 1/8 ч.л. (у меня пара капель вот такой + 1 ст.л. эритрита)
  • вишня - 200 г (или черешни 200-250 г)
  • вишнёвый сок - 5 ст. л. (для пропитки + добавить подсластитель по вкусу)
Предназначение:
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Смешать кукурузную и соевую муку, овсяные отруби и разрыхлитель, добавить туда желтки и кефир. Всё тщательно смешать

Шаг 2.

Белки взбить до крепких пиков с солью и подсластителем, ввести белки в остальное тесто

Шаг 3.

Вылить тесто в силиконовую форму, у меня d=18см

Шаг 4.

Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, готовность бисквита можно проверить зубочисткой

Шаг 5.

С готового бисквита срезать макушку и полить бисквит вишнёвым сиропом

Шаг 6.

Залить готовым суфле

Шаг 7.

Готовим суфле: агар-агар лучше заранее на 15-20 минут замочить в воде. Смешать молоко, крахмал и подсластитель в сотейнике. Влить в молоко агарную воду. Поставить сотейник на плиту и варить до загустения (жидкая манная каша). После - выложить бисквит в силиконовую или разъёмную форму того же размера, оформить ягодами бисквит, и залить сверху тёплым суфле

Шаг 8.

Поставить будущий диетический торт в холодильник до полного застывания. Готовый торт достать из формы и присыпать натёртым шоколадом без сахара или горьким шоколадом с высоким содержанием какао или кэробом. Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти