Диетический торт "Поленница"
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Невероятно, но этот десерт приготовлен без добавления муки, сахара и даже без отрубей! Из углеводов в нём - только пара ягодок-украшений!Торт будет идеален для тех, кто ведёт здоровый образ жизни и активно занимается спортом. На вкус - очень и очень нежный, сочный и мегавкусный! Но самое главное, этот диетический торт можно есть даже на ужин и совершенно не беспокоиться о наборе веса!
- Порций: 8
- Время готовки: 40 минут
- Ккалл.: 117.6
- Белки, г.: 14.6
- Жиры, г.: 2.8
- Углеводы, г.: 8.1
Ингредиенты
Вам потребуется:
- яйцо куриное - 3 шт.
- сухое обезжиренное молоко - 6 ст. л. (я использую вот такое + 1ст.л. - для крема)
- казеин - 50 г (2 скупа вот такого натурального, но можно взять любой протеин или муку из овсяных отрубей, а также любую другую муку)
- разрыхлитель - 1 ст. л. (например, вот такой)
- стевия (заменитель сахара) - 2 г (по вкусу, у меня вот такая)
- эритрит/эритритол - 2 г (по вкусу, например, вот такой)
- йогурт натуральный 0% - 8 ст. л. (для теста)
- творог 1,8-2% - 200 г
- йогурт натуральный 0% - 200 мл. (для крема)
- мёд - 1 ч.л. (не обязательно)
- молоко - 100 мл. (нежирное)
- стевия (заменитель сахара) - 1/2 ч.л. (для крема, или вот такой эритритол, можно также использовать мёд сироп, например, вот такой, из голубой агавы или кокосовый сахар по вкусу)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Обжариваем 6 ст.л. сухого обезжиренного молока (1 ст.л. убираем для крема). Добавляем в него остальные ингредиенты: яйца, казеин, разрыхлитель, стевию, эритритол и натуральный йогурт. Взбиваем всё блендером
Шаг 2.
Затем выкладываем тесто на силиконовый коврик прямоугольником - длиной, соответствующей одной из сторон будущей формы. В нашем случае выбрана прямоугольная силиконовая форма 10х20 см
Шаг 3.
Выпекаем корж около 10-15 минут при 200°C. Как только корж станет похож на шар, его необходимо достать из духовки
Шаг 4.
Затем немного остужаем и нарезаем на полоски. 50% полосок нарезаем на мелкие «полосочки», остальные оставляем длинными. Кстати, каждую полосочку можно разделить ещё пополам по толщине (как на фото)
Шаг 5.
Делаем крем: взбиваем тщательно блендером до однородности: творог, натуральный йогурт, 1 ст.л. сухого обезжиренного молока, мёд, нежирное молоко с сахарозаменителем по вкусу
Шаг 6.
Теперь дно формы выстилаем фольгой или пищевой плёнкой
Шаг 7.
На дно выкладываем немного крема, сверху все полоски теста, потом опять крем
Шаг 8.
Далее мелкие полосочки кладём перпендикулярно длинным, затем поливаем кремом, после - снова кладём длинные полоски. Делаем так, пока не закончатся все полоски
Шаг 9.
Визуально такой десерт становится похож на поленницу ( отсюда и название)
Шаг 10.
Теперь осталось поставить торт на 8 часов в холодильник до полной пропитки
Шаг 11.
Затем нужно накрыть его блюдом и аккуратно перевернуть, убрав фольгу
Шаг 12.
Сверху можете полить наш диетический торт растопленным шоколадом и украсить ягодками. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти