Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетический протеиновый тирамису

21 фев.
362
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Для всех любителей вкусностей правильного питания на ужин с превеликим удовольствием делюсь своим рецептом этого чудесного десерта - моим протеиново-белковым тирамису. Получилось очень вкусно, воздушно и питательно. Именно поэтому желаю вам протеинового аппетита!

  • Порций: 2
  • Время готовки: 40 минут
  • Ккалл.: 323.9
  • Белки, г.: 45.7
  • Жиры, г.: 9.2
  • Углеводы, г.: 10.8

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • разрыхлитель - 1 ч.л. (я использую вот такой пекарский порошок)
  • стевия (заменитель сахара) - 4 г (у меня вот такая - натуральная, в порошке, где 2 г - для коржа и 2 г - для крема, можно в крем стевию заменить бананом, если будете есть только до обеда)
  • творог 0% - 250 г (не зернистый, у меня альбуминовый или можно использовать домашний свежеприготовленный творог)
  • молоко 0,5% жирности - 100 мл. (для крема)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Делаем шоколадно-бисквитный слой: смешиваем шоколадный протеин, какао или кэроб, овсяные отруби, молоко, яйца, разрыхлитель и стевию. Выливаем в форму. Выпекаем бисквит при температуре 180°С в духовке минут 20-30, после достаём и остужаем

Шаг 2.

Делаем крем: отделяем желтки от белков, взбиваем яичные белки венчиком до крутых пиков. В миске взбиваем желтки и стевию до белого цвета. Добавляем творог и продолжаем взбивать, пока всё хорошо не смешается (я взбивала блендером). Добавить яичные белки, их следует аккуратно вмешать, чтобы белки сильно не опали

Шаг 3.

Собираем десерт: для этого вам потребуется чашечка свежесваренного кофе, можно с обезжиренным молоком или без него. Кофе можно сварить и без кофеина (всё-таки не забывайте, что это ужин)

Шаг 4.

Нарезаем бисквит кубиками и начинаем собирать тирамису: сначала в один слой выкладываем бисквит в креманку или стеклянный стаканчик, сверху пропитываем его кофе (поливаем) или можно заранее его окунуть в кофе, чтоб десерт был сочнее

Шаг 5.

Сверху кладём крем, затем опять бисквит + кофе, потом опять крем

Шаг 6.

Затем опять бисквит и кофе, потом опять крем. Количество слоёв зависит от высоты и глубины креманки. Последний слой крема украшаем кэробом или какао и гранатом, как в моём тирамису

Шаг 7.

Поставить десерт необходимо в холодильник, чтобы он пропитался хотя бы пару часов, а ещё лучше на ночь. И, вуаля! Тирамису готов! Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти