Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетический пирог а-ля Бриошь с вешенками

21 фев.
437
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Этот рецепт правильного питания максимально прост. Главное – это правильно сделать тесто. Но оно лёгкое в приготовлении. Так что готовьте и наслаждайтесь наивкуснейшей трапезой! Приятного аппетита!

  • Порций: 7
  • Время готовки: 25 минут
  • Ккалл.: 72.8
  • Белки, г.: 4.7
  • Жиры, г.: 3.1
  • Углеводы, г.: 5.8

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • соль розовая - 2 г (у меня вот такая - гималайская + специи по вкусу)
  • вешенки - 300 г (или любые другие грибы по вашему вкусу)
  • йогурт натуральный 2,5% - 3 ст. л. (или заменяйте кефиром 1% жирности)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Отдельно взвиваем белки с щепоткой соли до крутых пиков

Шаг 2.

Отдельно взбиваем желтки с крахмалом

Шаг 3.

Затем белки ложкой аккуратно вводим в желтки

Шаг 4.

Выкладываем на противень в прямоугольную форму (сделала её из пекарской бумаги, сшив уголки ниткой, как на фото)

Шаг 5.

Ставим выпекать в разогретую духовку до 180°С на 8 минут

Шаг 6.

В это время режем вешенки и тушим их на воде, на антипригарной сковороде с солью, специями и йогуртом до готовности

Шаг 7.

Теперь аккуратно достаём нашу основу из бумаги или силиконового коврика, выкладываем на него начинку и сворачиваем в рулет

Шаг 8.

Нарезаем кольцами и наслаждаемся вкусным пирогом. Приятного аппетита! P.S. Можно снизить желтки, например, 1 желток и 4 белка, тогда будет точно приготовлено по всем канонам правильного питания!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти