Диетический кефирный пудинг
01
авг.
6527
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Описание
Представляю вашему вниманию десерт, вкусом которого можно смело наслаждаться на ужин - это мой любимый вечерний кефирный ПП-пудинг! Кто ещё не пробовал, скорее пробуйте! Это реально вкусно, просто и для фигуры не вредно!
- Порций: 2
- Время готовки: 25 минут
- Ккалл.: 183.8
- Белки, г.: 10.7
- Жиры, г.: 7.7
- Углеводы, г.: 17.7
Ингредиенты
Вам потребуется:
- кефир 1% - 250 мл.
- яйцо - 2 шт.
- крахмал кукурузный - 2 ст. л. (вот такой или заменяйте крахмалом тапиоки , но можно молотыми семенами льна или молотой овсянкой)
- стевия в каплях - 1/6 ч.л. (пару капель вот такой - натуральной, ванильной + чуть-чуть натурального эритрита или используйте сироп топинамбура, можно использовать кокосовый сахар или подсластитель по вкусу)
- соль - 1 г (я использую вот такую - розовую, гималайскую)
- Калоризатор рецепта
- Калькулятор мер
Способ приготовления
Шаг 1.
Разогреваем духовку до температуры 210°С градусов
Шаг 2.
Отделяем желтки от белков
Шаг 3.
Взбиваем желтки вместе с кефиром, крахмалом и стевией в каплях
Шаг 4.
Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков
Шаг 5.
Вводим белки в кефирную смесь до однородности
Шаг 6.
Раскладываем в термостойкие или силиконовые формы
Шаг 7.
Выпекаем 15-20 минут
Шаг 8.
В финале рекомендую присыпать сухим обезжиренным молоком вместо сахарной пудры. По вкусу и консистенции получается прям нежнейший пудинг. Попробуйте, вы влюбитесь в этот рецепт. Я им горжусь! Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, Войти