Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетическое хачапури из творога аля по-аджарски

03 апр.
1935
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Очень вкусное диетическое хачапури а-ля «по-аджарски» из творога. Вас порадует как вкус, так и польза этого великолепного ПП рецепта, ведь в его составе большое количество белка и клетчатки, в отличие от классического аналога этого блюда.

  • Порций: 2
  • Время готовки: 40 минут
  • Ккалл.: 289.6
  • Белки, г.: 20.9
  • Жиры, г.: 8
  • Углеводы, г.: 35.4

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • творог 0% - 100 г
  • хлопья овсяные - 90 г (например, вот такие смолотые в кофемолке)
  • отруби овсяные - 30 г (такие смолотые в кофемолке)
  • яичный белок - 1 шт.
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л. (например, вот такой)
  • кефир 1% - 40 мл.
  • соль - 1/3 ч.л. (я использую вот такую розовую гималайскую)
  • псиллиум - 1/3 ч.л. (вот такой, но это не обязательно, просто с ним тесто будет податливее)
  • дрожжи быстродействующие - 1/4 ч.л. (по желанию, добавляется для придания вкуса)
  • яйцо - 1 шт. (для начинки + 1 желток по желанию)
  • йогурт натуральный 0% - 1 ст. л. (для начинки)
  • сыр адыгейский - 10 г (натёртый на тёрке,но можно использовать любой другой вид сыра)
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Растираем творог с 1 белком яйца и кефиром, добавляем овсяные хлопья и отруби, разрыхлитель, соль, псиллиум и дрожжи (по желанию)

Шаг 2.

Вымешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и на 15-20 минут отправляем в холодильник

Шаг 3.

Затем раскатываем тесто силиконовой скалкой на силиконовом коврике

Шаг 4.

Скручиваем края трубочкой, соединияем другие края, чтобы получилась форма хачапури

Шаг 5.

Края теста можно смазать желтком

Шаг 6.

Выпекаем при температуре 180°С около 20 минут

Шаг 7.

Достаём основу, в серединку выкладываем йогурт, при желании посыпаем тёртым сыром и разбиваем яйца

Шаг 8.

Ставим в духовку и выпекаем ещё 5-7 минут, пока белок не «схватится»

Шаг 9.

Достаём, посыпаем зеленью, подаем со свежими овощами. Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти