Правильное питание
или как правильно похудеть

Диетический фруктовый мармелад. Ванильно-грушевый фруттолад

05 апр.
1160
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Описание

Вкусный диетический десерт - ванильно-грушевый фруттолад или диетический фруктовый мармелад! Обязательно приготовьте! Делать его можно в большой форме и потом разрезать на порционные кусочки, а можно разливать в маленькие формочки для конфеток - так у вас будут чудесные фруттоладки к чаю! ККАЛ минимум, а желание поесть сладенького утоляют отлично!

  • Порций: 8
  • Время готовки: 35 минут
  • Ккалл.: 54.3
  • Белки, г.: 0.2
  • Жиры, г.: 0
  • Углеводы, г.: 12.4

Ингредиенты

Вам потребуется:
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • пюре грушевое - 500 мл. (2 баночки из детского питания, можно любое фруктовое на ваш вкус)
  • стевия в каплях - 2 мл. (пара капель вот такой, но можно подсластитель по вкусу - мёд, сироп, а можно и без, если вам и так сладко)
  • агар-агар - 2 ч.л. (например, вот такой или можно использовать желатин, если вы его употребляете в пищу)
  • вода - 200 мл.
  • Калоризатор рецепта
  • Калькулятор мер

Способ приготовления

Шаг 1.

Залить агар-агар водой, желательно минут на 20, чтобы пропал характерный запах

Шаг 2.

В пюре добавить ваниль и подсластитель

Шаг 3.

Всё смешать, в идеале взбить блендером, чтобы частички ванили распределились равномерно

Шаг 4.

Агарную массу поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты

Шаг 5.

Влить его в ванильное пюре, тщательно всё смешать ложкой

Шаг 6.

И можно разливать по формам или маленьким формочкам. Вот и всё. Через несколько минут фруттолад будет готов!

Шаг 7.

Для ускорения процесса можно поставить его в холодильник - минут на 15 максимум. Также фруттолад можно обсыпать кукурузным крахмалом, тогда он будет похож на восточные сладости. Попробуйте приготовить и вы останетесь довольны! Приятного аппетита!

Комментарии (12)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

, Войти

  • Арина Мирко 06.10.2017 17:09

    Ольга, я так и не поняла, сок или пюре использовать?! Я сделала свеже-выжатый сок из груши и он получился немного с мякотью. Но на 500мл 2 ч.л. Агара оказалось совсем мало. Сок застыл, но совсем жидкий. Пальцами точно не взять. Может что-то не так сделала?

    • Ольга Ягнетинская Арина Мирко 07.10.2017 07:05

      Арина, здравствуйте! К сожалению, но на сайте была ошибка. Я всё исправила. Надо использовать пюре. например из детского питания. Спасибо, что таким путём, но указали на ошибку. Сделайте с пюре и у вас всё получится. Агара на пюре достаточно.

      • Арина Мирко Ольга Ягнетинская 07.10.2017 12:20

        Спасибо большое. Попробую с пюре сегодня!

      • Арина Мирко Ольга Ягнетинская 07.10.2017 12:22

        Ещё одна не большая ошибка/подсказка: слово моно - можно

        • Ольга Ягнетинская Арина Мирко 07.10.2017 12:43

          Спасибо :)

          • Арина Мирко Ольга Ягнетинская 07.10.2017 17:27

            Последний вопрос, агар надо остужать перед тем, как добавить в пюре?

            • Ольга Ягнетинская Арина Мирко 07.10.2017 21:00

              Нет, не надо. Надо довести до кипения и кипятить 1-2 минуты после. Сразу вливаете в пюре

          • Арина Мирко Ольга Ягнетинская 07.10.2017 20:55

            Повторила попытку, но опять без успешно. :( мне кажется 200мл воды - многовато?!

            • Ольга Ягнетинская Арина Мирко 07.10.2017 21:03

              Арина, я делаю именно с 200 мл. воды. И у меня получается. Можете уменьшить количество воды. Когда агар начинает кипеть, он начинает густеть. Надо довести до кипения, а патом ещё кипятить 1-2 минуты. Он начинает густеть

              • Арина Мирко Ольга Ягнетинская 07.10.2017 21:29

                Не, у меня точно не густел. У меня такой, как на фото. Попробую меньше воды добавить и посмотрю, будет ли густеть во время кипения.

                • Ольга Ягнетинская Арина Мирко 07.10.2017 21:34

                  Арина, с таким агаром не знакома. Уменьшайте количество воды, может в агаре и дело!?

                  • Арина Мирко Ольга Ягнетинская 07.10.2017 23:50

                    По экспериментирую. Потом напишу об успехах. :)